Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli lubisz pikantne dania, z pewnością przypadnie ci do gustu zapiekanka meksykańska na bazie tortilli. Będzie smaczniejsza, jeśli upieczesz je samodzielnie, ale możesz też wykorzystać gotowe tortille dostępne w większości sklepów spożywczych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16214
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4964
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16214
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4964
6
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka meksykańska
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 8 tortilli
- 2 podwójne filety z piersi kurczaka
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2-3 papryczki chili (do smaku)
- 1 żółta cebula
- 1 czerwona cebula
- 3 ząbki czosnku
- 250 g wyrazistego sera żółtego (np cheddar)
- 250 g passaty pomidorowej
- 1½ łyżeczki ostrej papryki
- 1½ łyżeczki kminu rzymskiego
- 1 łyżka oregano
- szczypta cukru trzcinowego
- sól, świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- oliwa z oliwek
- kilka gałązek świeżej kolendry
Sposób przygotowania:
1
Oczyść mięso z błonek, chrząstek i nadmiaru tłuszczu. Pokrój kurczaka w kostkę o boku około 1-1,5 cm.
2
Pokrój drobno żółtą cebulę. Posiekaj czosnek. Usuń z ostrych papryczek gniazda nasienne (lub zostaw, jeśli danie ma być naprawdę pikantne), a miąższ także drobno pokrój.
3
Podsmaż na oliwie cebulę i papryczki. W trakcie smażenia dodaj na patelnię ostrą paprykę i kmin rzymski, a pod koniec czosnek.
4
Gdy warzywa zmiękną, dodaj na patelnię kurczaka. Dopraw solą i pieprzem. Smaż przez kilka minut, cały czas mieszając.
5
Dołóż na patelnię odcedzoną fasolę. Całość zalej passatą pomidorową, dodaj oregano, wymieszaj farsz do połączenia składników i duś jeszcze przez kilka minut. Dopraw solą, pieprzem i cukrem.
6
Na każdą tortillę nałóż porcję sosu i trochę starego na dużych oczkach tarki sera. Zwiń w rulony i ułóż w natłuszczonym oliwą naczyniu żaroodpornym.
7
Posiekaj drobno czerwoną cebulę. Przysyp tortille resztą sera i czerwoną cebulą. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Zapiekaj przez około 20 minut. Podawaj zapiekankę gorącą, oprószoną posiekaną kolendrą.