Dania główne Przepis na:
Zapiekanka mięsna z ziemniakami i porem.
Przepisów i artykułów: 601 Ocena: 10817
Dodano: 05.05.2017
Odsłon: 715
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem. Danie może być na obiad lub obiadokolację. Na pewno polubią ją wszyscy domownicy.
Składniki
- warstwa mięsna :łopatka wieprzowa 590 g
- marchew 95 g
- pietruszka 85 g
- cebula 150 g
- sos sojowy 1 łyżka
- lubczyk 5 listków
- seler 3 listki
- 2 ząbki czosnku
- pieprz, sól ( po połowie łyżki )
- 1 jajko
- 4 słone krakersy
- Warstwa ziemniaczana : ziemniaki ugotowane 450 g
- 1 por ( mniejszy)
- 4 ząbki czosnku
- natka pietruszki kilka gałązek
- 1 jajko
- śmietana 18 % 200 ml
- pieprz cytrynowy
- majeranek 1 łyżka
- sól ziołowa
- przyprawa do ziemniaków 3/4 łyżki ( opcjonalnie)
- Na spód : słone krakersy
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso zmielić razem z marchewką, pietruszką i cebulą. Doprawić sosem sojowym, ziołami, przeciśniętym czosnkiem, solą i pieprzem.
Z solą ostrożnie bo potem jeszcze dojdą słone krakersy.
Mięso zakryć i odstawić do lodówki.
Wymytego pora obgotować ok. 5 minut, zahartować zimną wodą, potem pokroić w cienkie paski.
Tłuczone ziemniaki ( mogą być z obiadu ) wymieszać z posiekaną natką pietruszki, pokrojonym porem i resztą przypraw. Jajko wymieszać z śmietaną, dodać do ziemniaków.
Do mięsa dodać 4 pokruszone krakersy i roztrzepane jajko, dobrze wymieszać. Sprawdzić smak.
Spód wysmarowanej tortownicy 20-22 cm wyłożyć krakersami, nałożyć masę mięsną, potem ziemniaczaną, wyrównać powierzchnię.
Ja górę przybrałam listkami natki pietruszki i zielonymi oliwkami.
Zapiekankę pieczemy ok. 60 minut w 180-160 C.
13264 odsłon
24
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz