Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka młynarza - czyli prosta zapiekanka ziemniaczana z klopsikami - to pyszny pomysł na szybki i pożywny obiad dla całej rodziny. Jego przygotowanie jest błyskawiczne i nie wymaga zaawansowanych zdolności kulinarnych. Danie charakteryzuje się delikatnie słodkim smakiem dyni połączonej z wyrazistą i lekko kwaskowatą śmietaną. Całość wieńczą nieco pikantne klopsiki, które wręcz rozpływają się w ustach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 314
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 719
9
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 735
6
5
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 32
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 314
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 719
9
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 735
6
5
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 32
2
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka młynarza
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600 g ziemniaków
- 400 g dyni hokkaido
- 2 czerwone cebule
- 3 gałązki rozmarynu
- 3 gałązki tymianku
- masło do wysmarowania formy
Klopsiki
- 300 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 2 szczypty papryki ostrej
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty pieprzu
- łyżka oliwy do smażenia
Sos
- 250 ml śmietany 18%
- 3 jajka
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i ugotuj al dente. Ostudź je i pokrój je w dość dużą kostkę. Dynię obierz i także pokrój w kostkę o podobnej wielkości do ziemniaki. Cebulę obierz i pokrój w ósemki.
2
Naczynie do zapiekania wysmaruj masłem. Przełóż do niego wszystkie warzywa. Delikatnie je przemieszaj.
3
Przygotuj sos. W osobnym naczyniu wymieszaj ze sobą śmietanę, jajka i przyprawy. Masa powinna mieć dość jednolitą konsystencję. Sos wylej na warzywa.
4
Przygotuj klopsiki. Wszystkie składniki (oprócz oliwy) przełóż do osobnej miski i dobrze wyrób dłońmi. Masa mięsna powinna być elastyczna i mocno klejąca. Formuj niewielkie klopsiki. Smaż je na rozgrzanym tłuszczu, na złoty kolor. Po usmażeniu ułóż je na wierzchu zapiekanki.
5
Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Zapiekankę ziemniaczaną z klopsikami piecz bez przykrycia przez ok. 45 minut. Danie podawaj udekorowane gałązkami tymianku i rozmarynu.