Smaker
Sezon na cukinię

Zapiekanka naleśnikowa z warzywami.

05.12.2014 Odsłon: 1515
5.0 (16 oceny)
Zapiekanka naleśnikowa z warzywami.
60 min
3-4 os.
gogusia
gogusia

Trochę nietypowe danie obiadowe. Rano dla córek usmażyłam naleśniki, ale stwierdziły że wolą płatki na mleku :) Tak więc co można zrobić z naleśnikami? A no właśnie może powstać bardzo smaczna zapiekanka.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Bułeczki z ciasta naleśnikowego
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki z ciasta naleśnikowego

Śniadania Bułeczki z ciasta naleśnikowego

Polecam. Dzieci to lubią.

Odsłon: 28

15 min
1
placuszki śmietanowe
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Śniadania

placuszki śmietanowe

Śniadania placuszki śmietanowe

Czy jest tutaj ktoś kto odmówi plackom? Dzisiaj przepis na placuszki śmietano...

Odsłon: 56

60 min
0
Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 1164

15 min
3
Śmietanowiec
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Śmietanowiec

Ciasta Śmietanowiec

Jeśli szukasz ciasta, które połączy w sobie chrupiącą kruszonkę, kremową mas...

Odsłon: 173

15 min
1
Surówka z kapusty i ogórków
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty i ogórków

Sałatki Surówka z kapusty i ogórków

Surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i świeżych oraz czerwonej cebuli,...

Odsłon: 177

15 min
1
Cukinia w panierce z patelni
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Cukinia w panierce z patelni

Przekąski Cukinia w panierce z patelni

Polecam.

Odsłon: 7059

30 min
10
Dania główne
Zapiekanka naleśnikowa z warzywami.
Zapiekanka naleśnikowa z warzywami.
Autor:
gogusia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ciasto naleśnikowe: 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 3 łyżki oleju
  • sól, cukier do smaku
  • farsz: 2 jajka
  • 1 mały por
  • 2 małe cebule
  • 2-3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • mały kawałek selera (korzenia)
  • ćwiartka pekinki
  • połówka papryki ( u mnie szpiczasta )
  • pół szklanki śmietany 18 %
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • pieprz
  • 70 g sera żółtego
Sposób przygotowania:
1

Na ciasto naleśnikowe przesiewamy mąkę do miski, dodajemy jajka, szczyptę soli, cukru, olej i mleko. Miksujemy dokładnie mikserem, dolewamy powoli wodę nadając odpowiednią gęstość. Odstawiamy na kilkanaście minut. Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki ja tylko pod pierwszego podlewam kilka kropli oleju. Oczywiście możemy zrobić naleśniki według naszego sprawdzonego przepisu. Z tego przepisu wychodzi mi około 10 naleśników. Naleśniki kroimy w kostkę, ja dałam tylko 6 sztuk. Nasze warzywa czyścimy, następnie marchewkę, pietruszkę, seler, ścieramy na tarce z dużymi otworami. Cebulę, por, paprykę i pekinkę siekamy na drobno. Warzywa dusimy na oleju, ciągle mieszając, do chwili gdy zrobią się miękkie i przezroczyste, studzimy. Jajka ubijamy ze śmietaną dodając przyprawy by było dosyć pikantne. Masę jajeczną dodajemy do warzyw, mieszamy a następnie dodajemy kwadraciki naleśnikowe. Dokładnie wymieszane składniki wykładamy do natłuszczonej formy do zapiekania, posypujemy tartym serem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30 minut w 170 stopniach.

2

SMACZNEGO