Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja wersja tej popularnej na Wyspach zapiekanki, uprościłam ją tak, by każdy mógł przygotować z łatwo dostępnych i tanich składników. Jest przepyszna i sycąca, gorąco polecam :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 403
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 747
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 359
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 403
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 747
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 359
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
zapiekanka pasterska wg Ewy
Ewaaa
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- masa ziemniaczana: 800 gramów ziemniaków
- 3 łyżki masła, sól, przyprawa do ziemniaków
- mięsny farsz: 1 kg mięsa mielonego (użyłam wieprzowego)
- 4 średnie marchewki, 1 większa cebula
- 0,5 puszki groszku konserwowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego lub 2 puszki pomidorów w sosie własnym
- 3 ząbki czosnku, sól, czarny pieprz
- dodatkowo: 150 gramów sera żółtego (miałam edamski)
Sposób przygotowania:
1
Mięso przesmażyć na oleju razem z posiekaną cebulą, zmiażdżonym czosnkiem i pokrojoną w małą kostkę marchewką. Następnie zalać 1 szklanką wody, dodać sól i pieprz, gotować bez przykrycia na małym ogniu, mieszając do odparowania sosu. Jeśli zdecydujemy się na dodanie pomidorów w puszce, wody nie dolewamy, mięso dusi się w soku pomidorowym do odparowania. Potem dodajemy koncentrat, zagotowujemy mieszając. Na końcu dodajemy osączony z zalewy groszek, mieszamy, doprawiamy finalnie, zestawiamy z ognia. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, odparowujemy. Do gorących ziemniaków dodajemy masło, gnieciemy porządnie na pure, potem przyprawę, dokładnie mieszamy.
2
Płaskie naczynie do zapiekania smarujemy olejem, na dno wykładamy masę mięsną. Na mięso ścieramy na dużych oczkach ser. Na ser wykładamy ziemniaki z masłem, możemy użyć szprycy cukierniczej lub po prostu wyłożyć je i wygładzić powierzchnię. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni, wkładamy zapiekankę i zapiekamy bez przykrycia przez około 25 - 30 minut (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie). P.S. Jeśli zdecydujemy się na wyłożenie ziemniaków w formie jednolitej warstwy, możemy do nich dodać 2 - 3 łyżki mleka, masa zrobi się rzadsza i będzie łatwiejsza do uformowania. W wersji de luxe możemy na wierzch zapiekanki wyłożyć pokrojoną w plasterki mozzarellę.