Smaker

Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

13.02.2023 Odsłon: 115616
5.0 (96 oceny)
Zapiekanka z kurczakiem i brokułami
60 min
3-4 os.
Futka
Futka

Przepis na pyszną włoską zapiekankę z kurczakiem i brokułami w sosie śmietankowo - serowym (w wersji dla osób na diecie bezglutenowej oraz ketogenicznej). Zapiekanka jest pożywna, aromatyczna oraz bardzo prosta w przygotowaniu. Jest świetnym rozwiązaniem na szybki obiad dla całej rodziny.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia, garnek, naczynie żaroodporne

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4798

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 34624

>60 min
47
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 819

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 661

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 529

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 628

60 min
2
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem i brokułami
Zapiekanka z kurczakiem i brokułami
Autor:
Futka
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 brokuł
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 200 g śmietanki 30%
  • 130 g tartego sera mozzarella
  • 2 łyżki majonezu light*
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki ziół śródziemnomorskich
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • * w diecie ketogenicznej dodajemy majonez keto (bez dodatku cukru)
Sposób przygotowania:
1

Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, które następnie oprószamy solą, pieprzem i ziołami, dodajemy oliwę, mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie smażymy je na rozgrzanej patelni. Smażymy jedynie przez chwilę (do delikatnego ścięcia mięsa), ponieważ dalej kurczak będzie dochodził w piekarniku.

2

Różyczki brokuła gotujemy al dente w lekko osolonej oraz posłodzonej erytrytolem wodzie (przez około 4 minuty), a następnie hartujemy je pod zimną wodą.* * Brokuł ugotowany al dente jest jędrny oraz zachowuje więcej wartości odżywczych. Hartowanie go pod zimną wodą pozwoli na zachowanie pięknego zielonego koloru.

3

Śmietankę łączymy z majonezem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżeczkę ziół śródziemnomorskich, tarty ser mozzarella i dokładnie mieszamy. Sos doprawiamy solą i pieprzem.

4

Brokułowe różyczki oraz podsmażone kawałki kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym. Składniki zalewamy przygotowanym sosem śmietankowo - serowym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 25 minut.

5

Przed podaniem zapiekankę możemy posypać świeżymi ziołami. Osoby nie będące na diecie keto mogą dodać do zapiekanki makaron penne (wcześniej ugotowany al dente). Na diecie bezglutenowej wybieramy makaron bezglutenowy np. gryczany, z czerwonej soczewicy lub zielonego groszku.