Smaker
Ewa Gotuje

Zapiekanka z kurczakiem w sosie śmietanowym

16.10.2022 Odsłon: 5792
5.0 (6 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pierś kurczaka jest uniwersalnym składnikiem wielu dań. Ma jednak jedną wadę – często wychodzi zbyt sucha. Aby tego uniknąć, możesz upiec piersi z kurczaka w kremowym sosie śmietanowym, dzięki czemu będą bardzo delikatne i soczyste.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 289

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 5073

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4871

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44997

30 min
19
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 624

60 min
5
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 672

30 min
2
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem w sosie śmietanowym
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 piersi z kurczaka (lub 2 podwójne)
  • 400 ml śmietany do zup i sosów
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 350 g pieczarek
  • 100 ml wody
  • 1 szalotka
  • 150 g żółtego sera
  • ½ łyżeczki suszonego oregano lub tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka masła 1 łyżka do wysmarowania formy
  • ewentualnie 1 opakowanie gotowego sosu grzybowego lub pieczarkowego z torebki albo ½ łyżeczki sproszkowanych, suszonych grzybów
Sposób przygotowania:
1

Umyj i oczyść pieczarki, pokrój w plasterki. Drobno posiekaj cebulkę. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć cebulę i smaż krótko, aż stanie się błyszcząca. Dodaj pieczarki, dopraw solą oraz pieprzem i podsmażaj chwilę, aż grzyby puszczą płyn i woda odparuje.

2

Opłucz pierś z kurczaka, osusz i pokrój na długie, grubsze fragmenty. W misce rozmieszaj śmietany, wodę, sól, pieprz, połowę startego sera i suszone zioła. Dla podkręcenia smaku możesz użyć gotowego sosu z torebki lub ½ łyżeczki suszonych grzybów w proszku. Wtedy kremowy sos stanie się bardziej grzybowy.

3

Brytfankę lub formę do pieczenia (ok. 22 cm) wysmaruj masłem. Ułóż fragmenty kurczaka, wyłóż podsmażone pieczarki i zalej wszystko sosem. Wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na 40 minut, następnie ostrożnie wyjmij formę, posyp wierzch resztą tartego sera i zapiekaj jeszcze 10 minut. Jeśli posypiesz zapiekankę serem wcześniej, zamiast pysznej, chrupiącej skórki możesz otrzymać twardą i niejadalną skorupę. Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z pieca, pozwól ostygnąć przez 5-10 minut, krój i podawaj.