Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierś kurczaka jest uniwersalnym składnikiem wielu dań. Ma jednak jedną wadę – często wychodzi zbyt sucha. Aby tego uniknąć, możesz upiec piersi z kurczaka w kremowym sosie śmietanowym, dzięki czemu będą bardzo delikatne i soczyste.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 516
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 290
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9779
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1146
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4500
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 516
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 290
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9779
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1146
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4500
16
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem w sosie śmietanowym
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 piersi z kurczaka (lub 2 podwójne)
- 400 ml śmietany do zup i sosów
- 250 ml śmietany kremówki
- 350 g pieczarek
- 100 ml wody
- 1 szalotka
- 150 g żółtego sera
- ½ łyżeczki suszonego oregano lub tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła 1 łyżka do wysmarowania formy
- ewentualnie 1 opakowanie gotowego sosu grzybowego lub pieczarkowego z torebki albo ½ łyżeczki sproszkowanych, suszonych grzybów
Sposób przygotowania:
1
Umyj i oczyść pieczarki, pokrój w plasterki. Drobno posiekaj cebulkę. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć cebulę i smaż krótko, aż stanie się błyszcząca. Dodaj pieczarki, dopraw solą oraz pieprzem i podsmażaj chwilę, aż grzyby puszczą płyn i woda odparuje.
2
Opłucz pierś z kurczaka, osusz i pokrój na długie, grubsze fragmenty. W misce rozmieszaj śmietany, wodę, sól, pieprz, połowę startego sera i suszone zioła. Dla podkręcenia smaku możesz użyć gotowego sosu z torebki lub ½ łyżeczki suszonych grzybów w proszku. Wtedy kremowy sos stanie się bardziej grzybowy.
3
Brytfankę lub formę do pieczenia (ok. 22 cm) wysmaruj masłem. Ułóż fragmenty kurczaka, wyłóż podsmażone pieczarki i zalej wszystko sosem. Wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na 40 minut, następnie ostrożnie wyjmij formę, posyp wierzch resztą tartego sera i zapiekaj jeszcze 10 minut. Jeśli posypiesz zapiekankę serem wcześniej, zamiast pysznej, chrupiącej skórki możesz otrzymać twardą i niejadalną skorupę. Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z pieca, pozwól ostygnąć przez 5-10 minut, krój i podawaj.