Smaker
Dania jednogarnkowe

Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków

24.01.2024 Odsłon: 35989
5.0 (49 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Masz już dosyć powtarzających się obiadów, które niczym już nie zaskakują i wciąż są do siebie podobne? Oto doskonały pomysł na to, aby proste i łatwo dostępne składniki zamienić w oryginalne danie, które stanie się hitem obiadowego menu. Jesteśmy pewnie, że zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków nie raz zagości na twoim stole. Fot. 123RF/Picsel/ YouTube / @leckereKuche

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 1211

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 6783

15 min
23
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 184

15 min
8
Z kuchnią na pieńku
Z kuchnią na pieńku
Przekąski

Rolada szpinakowa z łososiem.

Przekąski Rolada szpinakowa z łososiem.

Wyrazista w smaku, dość sprawna w przygotowaniu opcja na przekąskę.

Odsłon: 3743

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 169

30 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatki Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka z wędzoną piersią kurczaka.

Odsłon: 458

60 min
7
Dania główne
Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Masa mięsna:
  • 500 g mięsa mielonego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • pół łyżeczki majeranku
  • 1 cebula
  • 2 czubate łyżki bułki tartej
Masa warzywna
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1/4 selera
  • 2 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 200 ml wody
Dodatkowo
  • 4 ziemniaki
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj masę mięsną. Czosnek przeciśnij przez praskę. Cebulę bardzo drobno posiekaj. Następnie wymieszaj wszystkie składniki razem z mięsem mielonym, tak aby utworzyły jednolitą masę. Odstaw na kilkanaście minut w chłodne miejsce.

2

Przygotuj masę warzywną. Pietruszkę, marchewkę oraz selera obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulkę pokrój w kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Na dużej patelni rozgrzej olej. Podsmaż na nim najpierw cebulę, a gdy zmięknie dodaj do niej starte warzywa. Podsmażaj aby się lekko zrumieniły. Dodaj do nich czosnek, a po około 30 sekundach koncentrat pomidorowy i wodę. Całość dopraw, dokładnie wymieszaj i duś na wolnym ogniu przez kilkanaście minut, tak aby większość płynu odparowała, warzywa zmiękły, a na patelni powstał gęsty sos.

3

Ziemniaki obierz i pokrój na plastry o grubości około 0,5 cm.

4

Przygotuj dużą, żeliwną patelnię, którą można wstawić do piekarnika. Jeśli takiej nie posiadasz, możesz sięgnąć po naczynie żaroodporne. Układaj naprzemiennie plastry ziemniaka oraz porcje mięsa mielonego (mniej więcej dużą łyżkę masy). Postępuj tak do momentu aż wypełnisz całe naczynie. Na wierzchu zapiekanki ułóż przygotowany wcześniej sos warzywny. Całość wstaw do piekarnika i zapiekaj przez około 35-40 minut. W tym czasie ziemniaki powinny zmięknąć, a mięso całkowicie się ugotować.

5

Zanim zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków trafi na stół, oprósz ją drobno posiekaną natką pietruszki.