Smaker
Sezon na bób

Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków

24.01.2024 Odsłon: 36974
5.0 (49 oceny)
Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Masz już dosyć powtarzających się obiadów, które niczym już nie zaskakują i wciąż są do siebie podobne? Oto doskonały pomysł na to, aby proste i łatwo dostępne składniki zamienić w oryginalne danie, które stanie się hitem obiadowego menu. Jesteśmy pewnie, że zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków nie raz zagości na twoim stole. Fot. 123RF/Picsel/ YouTube / @leckereKuche

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rolady z filetu indyka.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Rolady z filetu indyka.

Dania główne Rolady z filetu indyka.

Rolady indycze przygotowane na niedzielny obiad. Są proste w przygotowaniu,...

Odsłon: 5439

30 min
5
Sałatka brokułowa
Maudie
Maudie
Sałatki

Sałatka brokułowa

Sałatki Sałatka brokułowa

Sałatka brokułowa z dodatkiem pomidorów i jajek :)

Odsłon: 12279

30 min
43
Ryż zapiekany z rybą i szpinakiem
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Ryż zapiekany z rybą i szpinakiem

Dania główne Ryż zapiekany z rybą i szpinakiem

Pyszne i lekkie danie, dość łatwe w przygotowaniu. Na wierzchu położyłam mozz...

Odsłon: 73

60 min
3
Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 163

15 min
6
Koreczki z figą
Maudie
Maudie
Przekąski

Koreczki z figą

Przekąski Koreczki z figą

Szybka przekąska ze świeżą figą,której zalety zdrowotne są nieocenione :)

Odsłon: 9569

15 min
51
Kasza gryczana ze szpinakiem i ciecierzycą
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Kasza gryczana ze szpinakiem i ciecierzycą

Przekąski Kasza gryczana ze szpinakiem i ciecierzycą

Szybka, łatwa, zdrowa i smaczna propozycja. Może być podana na ciepło, jak i...

Odsłon: 61

60 min
3
Dania główne
Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków
Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Masa mięsna:
  • 500 g mięsa mielonego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • pół łyżeczki majeranku
  • 1 cebula
  • 2 czubate łyżki bułki tartej
Masa warzywna
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1/4 selera
  • 2 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 200 ml wody
Dodatkowo
  • 4 ziemniaki
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj masę mięsną. Czosnek przeciśnij przez praskę. Cebulę bardzo drobno posiekaj. Następnie wymieszaj wszystkie składniki razem z mięsem mielonym, tak aby utworzyły jednolitą masę. Odstaw na kilkanaście minut w chłodne miejsce.

2

Przygotuj masę warzywną. Pietruszkę, marchewkę oraz selera obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulkę pokrój w kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Na dużej patelni rozgrzej olej. Podsmaż na nim najpierw cebulę, a gdy zmięknie dodaj do niej starte warzywa. Podsmażaj aby się lekko zrumieniły. Dodaj do nich czosnek, a po około 30 sekundach koncentrat pomidorowy i wodę. Całość dopraw, dokładnie wymieszaj i duś na wolnym ogniu przez kilkanaście minut, tak aby większość płynu odparowała, warzywa zmiękły, a na patelni powstał gęsty sos.

3

Ziemniaki obierz i pokrój na plastry o grubości około 0,5 cm.

4

Przygotuj dużą, żeliwną patelnię, którą można wstawić do piekarnika. Jeśli takiej nie posiadasz, możesz sięgnąć po naczynie żaroodporne. Układaj naprzemiennie plastry ziemniaka oraz porcje mięsa mielonego (mniej więcej dużą łyżkę masy). Postępuj tak do momentu aż wypełnisz całe naczynie. Na wierzchu zapiekanki ułóż przygotowany wcześniej sos warzywny. Całość wstaw do piekarnika i zapiekaj przez około 35-40 minut. W tym czasie ziemniaki powinny zmięknąć, a mięso całkowicie się ugotować.

5

Zanim zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków trafi na stół, oprósz ją drobno posiekaną natką pietruszki.