Smaker
Sezon na bób

Zapiekanka z mięsem mielonym i pieczarkami

20.11.2021 Odsłon: 16627
5.0 (13 oceny)
Zapiekanka z mięsem mielonym i pieczarkami
>60 min
>6 os.
Ola1984
Ola1984

Pyszna, pożywna zapiekanka z mięsem mielonym i pieczarkami, to idealna propozycja na smaczny obiad. Z powodzeniem można przygotować ją dzień wcześniej i następnego dnia po prostu upiec lub już upieczoną zaserwować na następny dzień - "przegryziona" smakuje przepysznie. Do takiej zapiekanki z powodzeniem możecie dodać ulubione warzywa - tartą marchew, selera naciowego czy świeżą paprykę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie kotlety obiadowe.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Szybkie kotlety obiadowe.

Dania główne Szybkie kotlety obiadowe.

Schabowe kotlety to szybki i prosty dodatek do obiadu. Są kruche, miękkie i s...

Odsłon: 85

30 min
1
Schab gotowany podany z sosem grzybowym
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Schab gotowany podany z sosem grzybowym

Dania główne Schab gotowany podany z sosem grzybowym

Ten przepis to pomysł na szybką i łatwą do przygotowania domową wędlinę. Mięs...

Odsłon: 112

60 min
2
Domowe wafle
maddalena
maddalena
Desery

Domowe wafle

Desery Domowe wafle

Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...

Odsłon: 251

15 min
2
Deserek piankowy.
bozena1960
bozena1960
Desery

Deserek piankowy.

Desery Deserek piankowy.

Prosty deserek przygotowany z jogurtu naturalnego i zielonej galaretki. Do de...

Odsłon: 103

30 min
3
Proste kluski śląskie.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Proste kluski śląskie.

Dania główne Proste kluski śląskie.

Polecam proste i szybkie kluski śląskie. Przygotowane z ugotowanych ziemniakó...

Odsłon: 61

60 min
1
Racuchy na jogurcie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Racuchy na jogurcie

Śniadania Racuchy na jogurcie

Polecam.

Odsłon: 111

15 min
7
Dania główne
Zapiekanka z mięsem mielonym i pieczarkami
Zapiekanka z mięsem mielonym i pieczarkami
Autor:
Ola1984
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Makaron świderki 350 g
  • Sos:
  • mięso mielone z szynki 500 g
  • pieczarki 250 g
  • Cebula 1 szt.
  • Przecier pomidorowy 400 g
  • Olej rzepakowy 2 łyżki
  • czosnek 3 ząbki
  • cukier 1 łyżeczka
  • Majeranek 1/2 łyżki
  • Bazylia 2 łyżeczki
  • Oregano 1 łyżeczka
  • papryka słodka 1 łyżeczka
  • sól ( do smaku)
  • pieprz czarny (do smaku)
  • Beszamel:
  • masło 2 łyżki
  • mąka pszenna Typ 500 2 łyżki
  • mleko 3,2% 400 ml
  • sól 1/4 łyżeczki
  • Pieprz biały (do smaku)
  • Gałka muszkatołowa 1/4 łyżeczki
  • Dodatkowo:
  • Ser Gouda starty 200 g
Sposób przygotowania:
1

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić i trzymać w cieple. Sos: Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną drobno cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i dusić do odparowania wody. Do pieczarek dodać mięso mielone, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy (zioła, sól, pieprz, paprykę). Do podsmażonego mięsa dodać passatę lub przecier i koncentrat pomidorowy, dosłodzić do smaku. Gotować do zagęszczenia się sosu, przez kilka minut. Ewentualnie doprawić do smaku.

2

Beszamel: W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Do zasmażki stopniowo dolewać mleko cały czas mieszając za pomocą trzepaczki. Kiedy sos zacznie gęstniej zdjąć go z gazu, doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dno naczynia żaroodpornego wysmarować kilkoma łyżkami beszamelu. Dodać makaron, porcje sosu, beszamel i posypać startym serem. W ten sposób postępować, aż do skończenia się składników. Na wierzchu powinien być makaron, beszamel oraz ser. Zapiekankę wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i piec ok. 35-40 minut, aż do zarumieniania się wierzchu. Zapiekankę kroić po kilku, kilkunastu minutach po wyciągnięciu z piekarnika.