Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna, pożywna zapiekanka z mięsem mielonym i pieczarkami, to idealna propozycja na smaczny obiad. Z powodzeniem można przygotować ją dzień wcześniej i następnego dnia po prostu upiec lub już upieczoną zaserwować na następny dzień - "przegryziona" smakuje przepysznie. Do takiej zapiekanki z powodzeniem możecie dodać ulubione warzywa - tartą marchew, selera naciowego czy świeżą paprykę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1800
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1800
50
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z mięsem mielonym i pieczarkami
Ola1984
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Makaron świderki 350 g
- Sos:
- mięso mielone z szynki 500 g
- pieczarki 250 g
- Cebula 1 szt.
- Przecier pomidorowy 400 g
- Olej rzepakowy 2 łyżki
- czosnek 3 ząbki
- cukier 1 łyżeczka
- Majeranek 1/2 łyżki
- Bazylia 2 łyżeczki
- Oregano 1 łyżeczka
- papryka słodka 1 łyżeczka
- sól ( do smaku)
- pieprz czarny (do smaku)
- Beszamel:
- masło 2 łyżki
- mąka pszenna Typ 500 2 łyżki
- mleko 3,2% 400 ml
- sól 1/4 łyżeczki
- Pieprz biały (do smaku)
- Gałka muszkatołowa 1/4 łyżeczki
- Dodatkowo:
- Ser Gouda starty 200 g
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić i trzymać w cieple. Sos: Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną drobno cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i dusić do odparowania wody. Do pieczarek dodać mięso mielone, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy (zioła, sól, pieprz, paprykę). Do podsmażonego mięsa dodać passatę lub przecier i koncentrat pomidorowy, dosłodzić do smaku. Gotować do zagęszczenia się sosu, przez kilka minut. Ewentualnie doprawić do smaku.
2
Beszamel: W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Do zasmażki stopniowo dolewać mleko cały czas mieszając za pomocą trzepaczki. Kiedy sos zacznie gęstniej zdjąć go z gazu, doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dno naczynia żaroodpornego wysmarować kilkoma łyżkami beszamelu. Dodać makaron, porcje sosu, beszamel i posypać startym serem. W ten sposób postępować, aż do skończenia się składników. Na wierzchu powinien być makaron, beszamel oraz ser. Zapiekankę wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i piec ok. 35-40 minut, aż do zarumieniania się wierzchu. Zapiekankę kroić po kilku, kilkunastu minutach po wyciągnięciu z piekarnika.