Smaker
Dania jednogarnkowe

Zapiekanka z podwójnym mięsem i kapustą kiszoną ( ZERO WASTE )

19.11.2020 Odsłon: 174
5.0 (16 oceny)
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Dwa rodzaje mięs, mielone wieprzowe i gotowane drobiowe, do tego kapusta kiszona. Doskonałe na obiad, kolację i drugie śniadanie do pracy. Wyrób z typu ZERO WASTE, czyli czyszczenie lodówki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1910

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1951

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6320

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 351

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 792

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 353

15 min
9
Dania główne
Zapiekanka z podwójnym mięsem i kapustą kiszoną ( ZERO WASTE )
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto : mąka pszenna 200 g
  • drożdże 10 g + szczypta cukru
  • miękkie masło lub margaryna 50 g
  • śmietana 18 % 50 g
  • 1 jajko
  • gałka muszkatołowa, ziele angielskie, tymianek
  • spora szczypta soli
  • Nadzienie : mięso mielone 420 g
  • mięso z ugotowanego udka drobiowego 100 g
  • kapusta kiszona 50 g
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • bułka tarta 15 g + 2 -3 łyżki bulionu
  • natka pietruszki duża garść
  • majeranek i oregano duża garść
  • sól 1/2 łyżeczki
  • pieprz czarny i czerwony
  • 1 jajko do nadzienia i smarowania
  • Ketchup + kilka liści sałaty
Sposób przygotowania:
1

Tortownica 18-20 cm wysmarowana tłuszczem i wysypana bułką. Mielone mięso najlepiej dzień wcześniej wymieszać ze świeżymi ziołami, posiekaną cebulą, czosnkiem i solą. Przykryć i odstawić na noc do lodówki. Ciasto. Do miski przesiewamy mąkę. Drożdże rozcieramy z cukrem i dodajemy do mąki. Dokładamy resztę składników i zagniatamy gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Nadzienie. Do mielonego mięsa z lodówki dodać pokrojone kawałki gotowanego kurczaka i pokrojoną kapustę. Wszystko dokładnie wymieszać, dodać bułkę wymieszaną z bulionem, 3/4 roztrzepanego jajka Doprawić pieprzem czarnym, czerwonym, ew. solą i wymieszać.

2

Ponad 3/4 wyrośniętego ciasta rozwałkować obłożyć nim spód i boki foremki. Spód ciasta smarujemy ketchupem rozkładamy warstwę sałaty .

3

Potem wykładamy nadzienie mięsne, lekko dociskamy. Resztę ciasta wałkujemy wycinamy ozdoby i rozkładamy je na mięsie.

4

Ciasto smarujemy resztą jajka. Zapiekankę pieczemy w 190 C około 45 minut.