Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubię ryby i lubię coś nowego, i lubię eksperymentować. Ta potrawa powstała w wyniku ciekawości jak smakuje wędzona, ale nie gotowa do jedzenia panga i makrela.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Naczynie żaroodporne, nóż i deska do krojenia, garnek, durszlak, łyżka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z wędzonej makreli i pangi
Experymentalnakuchniajoli
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ryby
- 100 g wędzonej makreli
- 100 g wędzonej pangi
- 1 filet śledziowy z oleju lub innego
- 600 g ziemniaków
- Woda do gotowania ziemniaków
Sos
- 6 g masła
- 6 g mąki
- 100 ml mleka
- 80 g sera niebieskiego Gorgonzola piccanta lub żółtego
- 1 papryczka chili
- Szczypta pieprzu czarnego
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula czerwona
- Olej do posmarowania naczynia
- 15 g parmezanu tartego
- Posiekana natka pietruszki (1-2 łyżki)
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry, doprowadzamy do zagotowania w garnku z wodą. Trzymamy pod przykryciem kilka minut, po czym odcedzamy wodę.
2
W tym czasie, kiedy ziemniaki się gotują kroimy filety z pangi, makreli oraz śledzia w paski nie za duże i nie za małe.
3
Przygotowujemy sos: kroimy w kostkę cebulę drobno kroimy czosnek oraz papryczkę chili.
4
Cebulę i czosnek smażymy na rozpuszczonym maśle, po czym dodajemy mąkę, a następnie dodajemy mleko. Dokładnie mieszamy.
5
Dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
6
Dodajemy rybę oraz papryczkę chili i mieszamy.
7
Dno żaroodpornego naczynia smarujemy oliwą z oliwek i układamy warstwę ryb.
8
Na warstwę ryb układamy ziemniaki w taki sposób, aby na siebie zachodziły. Posypujemy pieprzem i parmezanem.
9
Zapiekamy w piekarniku w temperaturze 190 stopni Celsjusza na opcji góra -dol 25 minut i na opcji góra tylko 15 minut. Można podwyższyć temperaturę w razie potrzeby. Można podać z sałatką.