Zapiekanka ziemniaczana

Przygotowanie

1. 

   Ziemniaki ugotować w łupinach, ostudzić, obrać i pokroić w ćwiartki.

2. 

   Z pora odciąć białą końcówkę i usunąć twarde wierzchnie liście, przekroić go wzdłuż na pół i dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić na półplasterki o grubości około 1 cm.

3. 

   W rondlu rozgrzać olej, dodać por i smażyć przez kilka minut, często mieszając.

4. 

   Ser pokroić na małe kawałki.

5. 

   Mąkę dokładnie wymieszać z mlekiem, wlać do pora, dodać sól i pieprz do smaku. Ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia.

6. 

   Do sosu dodać ser i mieszać aż się rozpuści.

7. 

   Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadzić kilka łyżek sosu, następnie ułożyć ćwiartki ziemniaków, zalać resztą sosu i zapiekać przez około 20 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza.