Do góry

Dania główne Przepis na:

Zapiekanka ziemniaczana z brokułami i boczkiem

Zapiekanka ziemniaczana z brokułami i boczkiem

Autor:

Przepisów i artykułów: 575 Ocena: 17191

Dodano:

Odsłon: 9171

Pyszna zapiekanka ziemniaczana z dwoma serami

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 500g wędzonego boczku
  • 1 duży brokuł
  • 1 por (biała część), 2 cebule
  • 5 ząbków czosnku
  • 300 ml śmietany 18%
  • 3 jajka
  • 150 g tartej mozzarelli
  • 250g sera żółtego
  • sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie
  • masło do smażenia i wysmarowania foremki
5-6 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Zapiekanka ziemniaczana z brokułami i boczkiem

Przygotowanie

  1. Ziemniaki kroimy w plasterki (ok.0,5 cm) i wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy ok.10 min., tak by za bardzo nie zmiękły. Odcedzamy.

    Brokuła podzielonego na różyczki obgotowujemy w osolonym wrzątku ok. 3 min. Studzimy.

    Podsmażamy boczek pokrojony w kostkę.

    Cebulę pokrojoną w piórka i pora w półplasterki szklimy na maśle. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażmy warzywa do miękkości. Dodajemy boczek i jeszcze kilka minut smażymy razem.

  2. Duże naczynie żaroodporne (tu owalne 27x22 cm) smarujemy masłem.
    Układamy 1/3 ziemniaków - pieprzymy i posypujemy słodką papryką i ziołami prowansalskimi.
    Następnie kładziemy połowę różyczek brokuła i połowę boczku z cebulą.
    Posypujemy 1/3 startego sera żółtego. Analogicznie układamy drugą warstwę - ziemniaki, przyprawy, brokuły, boczek z cebulą i ser.
    Na samą górę kładziemy ziemniaki, które przyprawiamy.

  3. Śmietanę mieszamy z jajkami i tartą mozzarellą. Wylewamy na naszą zapiekankę i posypujemy pozostałym serem.


    Zapiekamy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut
    z termoobiegiem. Po tym czasie odkrywamy i zapiekamy jeszcze przez 15 minut.


    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (14)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Kurka_domowa 10 marca 2014 Zrobiłam niedawno i wyszła bardzo smaczna :) Na pewno będę często korzystać z tego przepisu :) Odpowiedzi: 1 ▼

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

amglad 30 stycznia 2014 Nie dość, że piękne zdjęcia i opis, to także pyszne danie. Zrobiłam dziś - zastąpiłam brokuły szpinakiem, bo ich nie lubię i też wyszło pyszne. Dzięki za przepis:) Odpowiedzi: 1 ▼

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Kurka_domowa 28 stycznia 2014 Uwielbiam takie zapiekanki :) Zabieram przepis do książki :)

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 28 stycznia 2014 Bardzo dokładnie i przejrzyście napisany przepis,piękne zdjęcia i smaczna zapiekanka! Odpowiedzi: 1 ▼

4 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń