Smaker
Dania jednogarnkowe

Zapiekanka ziemniaczana z szynką, serem, porem i beszamelem

01.04.2020 Odsłon: 5776
5.0 (16 oceny)
>60 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Zapiekanka w tej wersji jest pachnąca, kremowa i przepyszna.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 391

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1788

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 589

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 46419

60 min
60
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1949

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2042

30 min
26
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z szynką, serem, porem i beszamelem
Autor:
agnieszkacrow
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 większych ziemniaków
  • 15 cm kawałek pora
  • 1 mniejsza cebula
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • szklanka mleka
  • 7-10 plasterków ulubionej wędliny (ja użyłam wędzonej szynki)
  • Szczypiorek
  • 20 dag sera żółtego w kawałku
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy ze skórki, kroimy na cienkie plasterki (możemy też zetrzeć na tarce o dużych oczkach na plasterki). Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, wodę solimy i gotujemy 5-6 minut. Odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia.

2

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, pora w cienkie krążki, wędlinę w kostkę lub paseczki. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła klarowanego. Wrzucamy pokrojoną cebulę, czosnek i wędlinę. Gdy cebula się zarumieni zdejmujemy z ognia.

3

BESZAMEL: W garnku rozpuszczamy 2-3 łyżki masła. Zdejmujemy z ognia, dodajemy 2 łyżki mąki i dokładnie mieszamy aż powstanie gładka masa. Dodajemy szczyptę startej gałki muszkatołowej i świeżo zmielonego pieprzu.

4

Wlewamy szklankę mleka, stawiamy z powrotem na ogniu i cały czas mieszamy aż beszamel się zagęści. Odstawiamy.

5

Na tarce o grubszych oczkach ścieramy ser żółty i zabieramy się do składania zapiekanki.

6

Foremkę smarujemy masłem. Produkty układamy warstwami - po kolei: - ziemniaki, - cienka warstwa beszamelu, - cebulka z porem i wędliną, - ser żółty,

7

I w taki sposób układamy kolejne warstwy. Wierzch posypujemy startym serem.

8

Zapiekankę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni ok 40 min - do momentu, aż ser się zezłoci. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na ok 10 min, żeby składniki się związały.

9

Kroimy na kawałki i układamy na talerzach. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

10

Smacznego :)