Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
grill zamykany lub zwykły i piekarnik, papier do pieczenia, folia aluminiowa, tacka
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 439
Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...
Odsłon: 2436
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 38686
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
Odsłon: 1365
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 439
Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...
Odsłon: 2436
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 38686
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
Odsłon: 1365
Składniki
Żeberka zanurza się w solance: daje się je do garnka, zalewa zimną wodą, sprawdza całkowitą objętość i daje się łyżkę soli z górką na każdy litr zawartości garnka. Oczywiście sól trzeba rozmieszać. Najlepiej przetrzymać żeberka w lodówce 24 h, albo nawet półtora dnia. Żeberka skrapia się olejem, zawija najpierw w papier do pieczenia a potem w folię aluminiową.
Jeszcze bejca.
Żeberka , całkowicie owinięte, grilluje się najpierw w zamkniętym grillu, przez 1,5 h w 150- 170 stopniach. `Jeśli grill nie spełnia takich warunków żeberka można upiec w domu w rękawie a na zwykłym grillu tylko je pobejcować i podpiec. Po tym czasie żeberka powinny być mięciutkie a kości same wychodzić. Zawsze można zajrzeć do paczuszki i sprawdzić.
Żeberka bejcuje się i jeszcze podpieka nad węglami, tylko uwaga , żeby się nie spaliły.
:)
Smacznego :)