Smaker

Żeberka w sosie własnym.

29.09.2024 Odsłon: 1544
5.0 (2 oceny)
15 min
>60 min
3-4 os.
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_

Żeberka w sosie własnym,kluseczki i kapustą zasmażana Niedzielne dzień dobry kochani Dziś wpadam do was z pysznym obiadkiem i ciachem Ciacho będzie za chwilkę a tymczasem zapraszam na pyszny obiadek Żeberka w sosie własnym,kluseczki i kapusta zasmażana Powiem wam jus od bardzo dawna chodził za mną taki Obiadek Na moje żeberka potrzebowałam Duży pasek żeberek Przyprawy do sól, pieprz,6 kulek jałowca,4 kulki ziela angielskiego,liść laurowy, tymianek, słodka papryka czerwona wędzona, majeranek,przyprawa do karkówki- pół łyżeczki Kawałek masełka 4 łyżki oliwy 4 łyżki octu winnego 2 łyżki powideł 2 łyżki mąki pszennej 300 ml bulionu wołowego Zaberka oczyścić i pokroić na kawałki. Z oliwy ,octu winnego i przypraw robię marynatę i smarują nią każdy kawałek żeberek. Takie mięsko zakrywam folia i wkładam na noc do lodówki. Następnego dnia zmaże żeberka na rozpuszczonym masełku az każdy kawałek się zarumieni. Mięsko posypuję odrobiną mąki z tych dwóch łyżek i zakrywam patelnię. Duszę na średnim ogniu ok godziny,dodaje powidła i duszę jeszcze 30 minut. Gotowe mięsko wyciągam na talerz i mąkę mieszam z bulionem i zalewam zawartość patelni. Kiedy sosik zgęstnieje wkładam mięsko i na małym palniku duszę jeszcze ok 5 minut. Żeberka podaje z kluseczkami które przygotowuję jak kluski śląskie tylko bez dziurki Kapusta kiszona ugotowaną z liściem laurowym i zielem angielskimi. Następnie podsmażoną na cebulce i kiełbasce. Powiem wam pychotka

Potrzebne przybory kuchenne

garnek,patelnia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 6391

30 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 1501

60 min
8
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne Lasagne z mięsem mielonym

Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.

Odsłon: 844

60 min
2
izaa_a
izaa_a
Desery

torcik z kremem śmietankowo-kawowym

Desery torcik z kremem śmietankowo-kawowym

..torty z kremem kawowym to jedne z moich ulubionych, tym razem torcik z krem...

Odsłon: 249

60 min
1
Ogrodowa
Ogrodowa
Desery

OPONKI serowe Puszyste i miekkie

Desery OPONKI serowe Puszyste i miekkie

Ten przepis jest dla początkujących każdy sobie poradzi, szybko i smacznie. P...

Odsłon: 245

15 min
2
magiczneslodkosci
magiczneslodkosci
Ciasta

Puchatek malinowy na herbatnikach

Ciasta Puchatek malinowy na herbatnikach

Szybkie ciasto na herbatnikach.

Odsłon: 3473

30 min
5
Dania główne
Żeberka w sosie własnym.
Autor:
agnieszka_gotuje_
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Żeberka
Sposób przygotowania:
1

Żeberka w sosie własnym,kluseczki i kapustą zasmażana

2

Niedzielne dzień dobry kochani

3

Dziś wpadam do was z pysznym obiadkiem i ciachem

4

Ciacho będzie za chwilkę a tymczasem zapraszam na pyszny obiadek

5

Żeberka w sosie własnym,kluseczki i kapusta zasmażana

6

Powiem wam jus od bardzo dawna chodził za mną taki Obiadek

7

Na moje żeberka potrzebowałam

8

Duży pasek żeberek

9

Przyprawy do sól, pieprz,6 kulek jałowca,4 kulki ziela angielskiego,liść laurowy, tymianek, słodka papryka czerwona wędzona, majeranek,przyprawa do karkówki- pół łyżeczki

10

Kawałek masełka

11

4 łyżki oliwy

12

4 łyżki octu winnego

13

2 łyżki powideł

14

2 łyżki mąki pszennej

15

300 ml bulionu wołowego

16

Zaberka oczyścić i pokroić na kawałki.

17

Z oliwy ,octu winnego i przypraw robię marynatę i smarują nią każdy kawałek żeberek.

18

Takie mięsko zakrywam folia i wkładam na noc do lodówki.

19

Następnego dnia zmaże żeberka na rozpuszczonm masełku az każdy kawałek się zarumieni.

20

Mięsko posypuję odrobiną mąki z tych dwóch łyżek i zakrywam patelnię.

21

Duszę na średnim ogniu ok godziny,dodaje powidła i duszę jeszcze 30 minut.

22

Gotowe mięsko wyciągam na talerz i mąkę mieszam z bulionem i zalewam zawartość patelni.

23

Kiedy sosik zgęstnieje wkładam mięsko i na małym palniku duszę jeszcze ok 5 minut.

24

Żeberka podaje z kluseczkami które przygotowuję jak kluski śląskie tylko bez dziurki

25

Kapusta kiszona ugotowaną z liściem laurowym i zielem angielskimi. Następnie podsmażoną na cebulce i kiełbasce.

26

Powiem wam pychotka