Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zielone pierogi z pieczarkami i kaszą jaglaną

13.02.2018 Odsłon: 4004
5.0 (8 oceny)
60 min
1-2 os.
Rena1
Rena1

Do ciasta na pierogi dodałam młodego jęczmienia. Pierożki mają piękny, zielony kolor i są bardzo smaczne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 20433

60 min
48
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1053

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4366

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 1073

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1257

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4271

60 min
26
Dania główne
Zielone pierogi z pieczarkami i kaszą jaglaną
Autor:
Rena1
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • 2 szkl mąki pszennej
  • 1 łyżka młodego, sproszkowanego jęczmienia
  • 2 łyżki masła
  • 100 ml wody
  • 100 ml mleka
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • Nadzienie:
  • 1/2 szkl kaszy jaglanej
  • 40 dag pieczarek
  • 1 por
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, sos sojowy do smaku
  • Pozostałe składniki:
  • opcjonalnie wędzony boczek
  • Smalec
Sposób przygotowania:
1

Kaszę jaglaną wsypać na sito, przepłukać pod bieżącą wodą, przelać wrzątkiem, osączyć. W rondlu zagotować szklankę wody, dodać odrobinę soli, wsypać kaszę i gotować na wolnym ogniu około 15 minut. Nadzienie: Na rozgrzanym oleju z masłem podsmażyć posiekany por i czosnek. Następnie wsypać starte na tarce o dużych oczkach pieczarki, smażyć do odparowania. Połączyć z ugotowaną kaszą, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.

2

Ciasto: Masło rozpuścić w ciepłej wodzie z mlekiem. Mąkę wymieszać z odrobiną soli, młodym jęczmieniem i proszkiem do pieczenia. Stopniowo wlewać płyn i zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w folię, odłożyć na 20-30 minut.

3

Następnie rozwałkować, pokroić w prostokąty, włożyć porcję farszu. Złożyć na pół i dokładnie zlepić.

4

Wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować około 4-5 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Podawać z usmażonym na smalcu wędzonym boczkiem lub cebulką