Smaker

Zielone pierogi z pieczarkami i kaszą jaglaną

13.02.2018 Odsłon: 3996
5.0 (8 oceny)
60 min
1-2 os.
Rena1
Rena1

Do ciasta na pierogi dodałam młodego jęczmienia. Pierożki mają piękny, zielony kolor i są bardzo smaczne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 115476

60 min
134
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5741

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7861

15 min
12
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 2969

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1343

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1225

60 min
4
Dania główne
Zielone pierogi z pieczarkami i kaszą jaglaną
Autor:
Rena1
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • 2 szkl mąki pszennej
  • 1 łyżka młodego, sproszkowanego jęczmienia
  • 2 łyżki masła
  • 100 ml wody
  • 100 ml mleka
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • Nadzienie:
  • 1/2 szkl kaszy jaglanej
  • 40 dag pieczarek
  • 1 por
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, sos sojowy do smaku
  • Pozostałe składniki:
  • opcjonalnie wędzony boczek
  • Smalec
Sposób przygotowania:
1

Kaszę jaglaną wsypać na sito, przepłukać pod bieżącą wodą, przelać wrzątkiem, osączyć. W rondlu zagotować szklankę wody, dodać odrobinę soli, wsypać kaszę i gotować na wolnym ogniu około 15 minut. Nadzienie: Na rozgrzanym oleju z masłem podsmażyć posiekany por i czosnek. Następnie wsypać starte na tarce o dużych oczkach pieczarki, smażyć do odparowania. Połączyć z ugotowaną kaszą, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.

2

Ciasto: Masło rozpuścić w ciepłej wodzie z mlekiem. Mąkę wymieszać z odrobiną soli, młodym jęczmieniem i proszkiem do pieczenia. Stopniowo wlewać płyn i zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w folię, odłożyć na 20-30 minut.

3

Następnie rozwałkować, pokroić w prostokąty, włożyć porcję farszu. Złożyć na pół i dokładnie zlepić.

4

Wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować około 4-5 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Podawać z usmażonym na smalcu wędzonym boczkiem lub cebulką