Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do ciasta na pierogi dodałam młodego jęczmienia. Pierożki mają piękny, zielony kolor i są bardzo smaczne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
2
Dania główne
Mule w białym winie
Mule w białym winie z wyraźną nutą czosnku to idealne danie na romantyczną ko...
Odsłon: 1137
1
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
2
Dania główne
Mule w białym winie
Mule w białym winie z wyraźną nutą czosnku to idealne danie na romantyczną ko...
Odsłon: 1137
1
REKLAMA
Dania główne
Zielone pierogi z pieczarkami i kaszą jaglaną
Rena1
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 2 szkl mąki pszennej
- 1 łyżka młodego, sproszkowanego jęczmienia
- 2 łyżki masła
- 100 ml wody
- 100 ml mleka
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- Nadzienie:
- 1/2 szkl kaszy jaglanej
- 40 dag pieczarek
- 1 por
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz, sos sojowy do smaku
- Pozostałe składniki:
- opcjonalnie wędzony boczek
- Smalec
Sposób przygotowania:
1
Kaszę jaglaną wsypać na sito, przepłukać pod bieżącą wodą, przelać wrzątkiem, osączyć. W rondlu zagotować szklankę wody, dodać odrobinę soli, wsypać kaszę i gotować na wolnym ogniu około 15 minut. Nadzienie: Na rozgrzanym oleju z masłem podsmażyć posiekany por i czosnek. Następnie wsypać starte na tarce o dużych oczkach pieczarki, smażyć do odparowania. Połączyć z ugotowaną kaszą, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
2
Ciasto: Masło rozpuścić w ciepłej wodzie z mlekiem. Mąkę wymieszać z odrobiną soli, młodym jęczmieniem i proszkiem do pieczenia. Stopniowo wlewać płyn i zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w folię, odłożyć na 20-30 minut.
3
Następnie rozwałkować, pokroić w prostokąty, włożyć porcję farszu. Złożyć na pół i dokładnie zlepić.
4
Wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować około 4-5 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Podawać z usmażonym na smalcu wędzonym boczkiem lub cebulką