Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dla smakoszy placków ziemniaczanych polecam ziemniaczane placki na ostro. Są to placki bardzo smaczne , proste w przygotowaniu. Chrupiące, podane z sosem jogurtowo - śmietankowym z cebulką zieloną oraz skwarkami z boczku wędzonego. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, nóż, tarka, łyżka, garnuszek, patelnia, talerze,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 328
5
2
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 28975
21
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9023
7
Zupy
Żurek z grzybami leśnymi
Po powrocie z niezbyt udanego grzybobrania ugotowałam żurek z grzybami, bo ta...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 759
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 328
5
2
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 28975
21
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9023
7
Zupy
Żurek z grzybami leśnymi
Po powrocie z niezbyt udanego grzybobrania ugotowałam żurek z grzybami, bo ta...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 759
4
1
REKLAMA
Dania główne
Ziemniaczane placki na ostro
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 -6 dużych ziemniaków,
- 1 duża cebula,
- 2 duże ząbki czosnku,
- 1 jajko,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- 1 łyżka przyprawy w płynie do smaku,
- 250 g. boczku wędzonego,
- Sos;
- 300 ml. jogurtu naturalnego,
- 100 ml. śmietany gęstej 18 %,
- pęczek cebulki zielonej lub szczypiorku,
- sól i pieprz biały do smaku,
- Dodatkowo;
- olej do smażenia,
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać i opłukać, 4 ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach , a 2 ziemniaki na dużych oczkach. Do ziemniaków zetrzeć na drobnych oczkach obraną cebulę i czosnek. Dodać jajko , pieprz i sól do smaku oraz 5 łyżek mąki pszennej wymieszać. (Gdyby cisto było zbyć rzadkie dołożyć mąki ). Boczek pokroić i podsmażyć do wytopienia się skwarków. Połowę skwarków dodać do masy ziemniaczanej i ponownie dobrze wymieszać. Cebulkę lub szczypiorek drobno posiekać. Przygotować sos; Jogurt zmieszać ze śmietaną , doprawić do smaku solą oraz białym pieprzem , dodać połowę posiekanej cebulki zielonej i wymieszać. Na patelni rozgrzać olej i nakładać porcje masy, smażyć placki z obydwu stron na złoty kolor. Gotowe placki nakładać na talerze posypać pozostałymi skwarkami i posiekaną cebulką zielona oraz polać przygotowanym sosem. Smacznego Rada; Jeżeli będziemy mieli chudziutki boczek to możemy dodać nie wytapiając go tylko pokroić i dołożyć).
2
Przygotowanie masy ziemniaczanej.
3
Wytapianie boczku na skwarki.
4
Do masy dodanie mąki pszennej i wytopione skwarki.
5
Smażenie placków.
6
Placki po usmażeniu.
7
Przygotowanie sosu;
8
Placki gotowe do podania.