Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne zrazy podane z ziemniakami, buraczkami oraz polane sosem pieczeniowym.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2161
13
1
1
56
Desery
Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...
Odsłon: 818
3
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2161
13
1
1
56
Desery
Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...
Odsłon: 818
3
REKLAMA
Dania główne
Zrazy wieprzowe z ciemnym sosem pieczeniowym.
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 plastrów schabu
- boczek wędzony 6 plasterków
- ogórki kiszone 3 małe
- cebula 1 szt.
- buraki 3 szt.
- ziemniaki 8 szt.
- Musztarda
- Sól
- Pieprz
- Sos pieczeniowy
- smalec wieprzowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Plastry schabu rozbijamy na cienkie placki, przyprawiamy pieprzem i solą.
2
Smarujemy musztardą.
3
Układamy na każdy placek mięsa plasterek boczku i pokrojony w kostkę ogórek z cebulą.
4
Każdy placek mięsny zwijamy i zaszywamy wykałaczkami.
5
Każdy zraz obtaczamy w mące.
6
Na dużej patelni rozgrzewamy smalec wieprzowy i układamy zrazy. Smażymy na wolnym ogniu do zrumienienia ze wszystkich stron.
7
W między czasie gotujemy w osobnych garnczkach buraki i ziemniaki. Usmażone roladki wyjmujemy z patelni i wkładamy do garnka z przygotowanym sosem pieczeniowym. Dusimy na wolnym ogniu do zmiękczenia roladek kilka minut. Wykonanie ciemnego sosu pieczeniowego: Składniki: suszona włoszczyzna domowa pasta rosołowa 1 łyżka liść laurowy 3 szt. ziele angielskie 5 szt. lubczyk suszony 2 łyżki sos sojowy ciemny 3-4 łyżki mąka ziemniaczana do zagęszczenia 3 łyżeczki majeranek 1 łyżka pieprz ziołowy pieprz czarny sól woda 0,7 l śmietana do zabielenia 2-3 łyżki Wykonanie sosu: Gotujemy wodę ze wszystkimi składnikami, oprócz mąki. Gotujemy do miękkości suszonych warzyw. Gdy warzywa są miękkie, doprawiamy do smaku i zagęszczamy sos. Możemy zabielić 2-3 łyżkami śmietany
8
W między czasie smażymy z cebulką wcześniej ugotowane i starte buraczki.
9
Zrazy podajemy z ziemniakami i buraczkami, polane sosem. Smacznego !!!