Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki mięsne to danie, które łączy w sobie delikatność mięsa, wyrazisty smak aromatycznego farszu oraz aksamitność sosu. Idealnie nadają się na rodzinny obiad lub eleganckie przyjęcie, zachwycając zarówno smakiem, jak i wyglądem. W tym przepisie mięso wypełnione kremowym farszem z serka topionego, papryki i koperku jest zwijane w zgrabne roladki, które następnie duszone w esencjonalnym sosie nabierają wyjątkowej delikatności. To propozycja, która świetnie komponuje się z ziemniakami i lekką surówką, tworząc pełne, zbilansowane danie. Przygotowanie roladek może wymagać nieco czasu, ale efekt końcowy w pełni wynagradza włożony wysiłek. Sprawdź, jak łatwo możesz stworzyć tę kulinarną ucztę w swojej kuchni!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 95042
110
4
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1898
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5716
8
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5708
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 95042
110
4
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1898
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5716
8
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5708
6
REKLAMA
Dania główne
Zrazy z papryką oraz serem topionym
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego
- 1 czerwona papryka
- 2 ząbki czosnku
- 90 g serka topionego
- ½ pęczka koperku
- 2 cebule
- Olej do smażenia
- 2 szk, wody
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 3 listki laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- Mąka pszenna do panierki 1 łyżka do sosu
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
1.Przygotowanie mięsa:
2
Mięso kroimy na plastry o równomiernej grubości, a następnie delikatnie rozbijamy tłuczkiem, uważając, aby nie uszkodzić struktury. Doprawiamy solą i pieprzem z obu stron.
3
2.Przygotowanie farszu:
4
Paprykę oczyszczamy z nasion, a następnie drobno kroimy i przekładamy do naczynia. Dodajemy serek topiony, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz drobno posiekany koperek. Wszystko dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
5
3.Formowanie roladek:
6
Każdy plaster mięsa smarujemy przygotowanym farszem. Następnie ostrożnie zwijamy w roladki, starając się, aby farsz nie wypłynął. Roladki spinamy wykałaczkami, aby zachowały swój kształt.
7
4.Smażenie:
8
Roladki panierujemy w mące, delikatnie strzepując jej nadmiar. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru. Po usmażeniu roladki zdejmujemy z patelni i odstawiamy na bok.
9
5.Przygotowanie cebuli:
10
Cebulę obieramy, kroimy w piórka i podsmażamy na tym samym oleju, na którym wcześniej smażyliśmy mięso.
11
6.Gotowanie roladek w sosie:
12
Do podsmażonej cebuli dodajemy wcześniej usmażone roladki, podlewamy wodą i dodajemy listki laurowe, ziele angielskie oraz czosnek. Całość dusimy na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
13
7.Przygotowanie sosu:
14
Po ugotowaniu wyjmujemy roladki z garnka, a powstały sos przecieramy przez sitko, aby uzyskać gładką konsystencję. Przetarty sos wlewamy na patelnię, zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody i dokładnie mieszamy. Gotujemy chwilę, aż sos zgęstnieje, a następnie łączymy go z mięsem i gotujemy jeszcze 5 minut.
15
8.Podanie:
16
Gotowe roladki serwujemy z ziemniakami i ulubioną surówką.
17
Smacznego!