Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babeczki czekoladowe to nazwa często stosowana w odniesieniu do przysmaku rodem z krajów anglosaskich, czyli muffinek. Nie mają wiele wspólnego z polskimi babeczkami z ciasta kruchego – poza tym, że wypieka się je w karbowanych papilotkach, które mają taki kształt, jak foremki do babeczek. Z ucieranego ciasta wyrasta jednak puszyste, mięciutkie ciastko – w tym wariancie z kawałkami półpłynnej czekolady.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma na 12 muffinek
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Sałatki
Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką
Polecam. Na co dzień i od święta.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 360
9
4
Ciasta
Ciasto świąteczne z jabłkiem
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 376
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
Sałatki
Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką
Polecam. Na co dzień i od święta.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 360
9
4
Ciasta
Ciasto świąteczne z jabłkiem
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 376
3
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Babeczki czekoladowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 150 g gorzkiej czekolady
- 120 g masła
- 3 jajka
- 50 ml mleka
- 100 g cukru
- 3 łyżki kakao
- 140 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Sposób przygotowania:
1
Roztop w kąpieli wodnej masło wraz ze 100 g pokruszonej czekolady. Odstaw do przestudzenia. Resztę czekolady posiekaj dość grubo. Możesz też alternatywnie użyć 50 g czekoladowych dropsów.
2
Utrzyj całe jajka z cukrem. Pod koniec miksowania dodaj mleko. Połącz masę jajeczną z przestudzoną czekoladą z masłem. Zmiksuj krótko.
3
W osobnym naczyniu wymieszaj dokładnie mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą. Przesiej sypkie produkty do masy. Wymieszaj trzepaczką na jednolite ciasto (mieszaj tylko do połączenia składników). Dodaj do niego posiekaną czekoladę.
4
Wypełnij formę na 12 muffinek papilotkami. Każdą papilotkę napełnij ciastem do mniej więcej ¾ wysokości.
5
Wstaw formę na środkowy poziom nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz przez 20-25 minut. Jeśli chcesz przeprowadzić test „suchego patyczka”, wbij go w kilku miejscach – ciasto może wydawać się zbyt płynne tam, gdzie znajduje się kawałek czekolady. Upieczone babeczki pozostaw z formie do wystudzenia.