Smaker

Babka kajmakowa

19.10.2022 Odsłon: 4206
5.0 (7 oceny)
30 min
>6 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Babka kajmakowa, oblana polewą z kajmaku. Myślę, że posmakuje nie tylko wielbicielom kajmaku. Przepis od mojej fecebookowej koleżanki z moją drobną modyfikacją. Koniecznie musicie spróbować.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44326

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2352

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3519

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4295

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74352

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29499

30 min
63
Desery
Babka kajmakowa
Autor:
Agusiowesmakolyki
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Babka
  • 5 jajek
  • 2 niepełne szklanki mąki pszennej tortowej (280 g.)
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • szczypta soli
  • 300 g. masy kajmakowej
  • 120 g. masła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa
  • masa kajmakowa która została w puszce
  • 4-5 łyżek śmietanki 30 %
Dodatkowo
  • tarte, lub drobno pokrojone orzechy
Sposób przygotowania:
1

300 g. masy kajmakowej przełożyć do rondelka, dodać masło i podgrzewać często mieszając, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa. Odstawić do wystudzenia.

2

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier i ubijać jeszcze chwilę. Następnie dodać żółtka i sok z cytryny, ubić i wyłączyć mikser. Do masy jajecznej wlewać powoli wystudzoną masę kajmakową z masłem. Wymieszać łyżką lub trzepaczką.

3

Na koniec przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać do połączenia składników. Tak przygotowane ciasto przełożyć do formy na babkę wysmarowaną margaryna i posypaną bułką tartą.

4

Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec 50-55 minut. Pozostałą masę kajmakową przełożyć do rondelka, dodać śmietankę i podgrzewać cały czas mieszając, do powstania jednolitej polewy. Wystudzoną babkę udekorować polewą i posypać orzechami.