Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Beza z kremem

29.02.2020 Odsłon: 2112
5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Beza z kremem z budyniu i mascarpone z białą czekoladą.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Rolada schabowa z suszonymi owocami

Dania główne Rolada schabowa z suszonymi owocami

Rolada nadziewana suszonymi figami, daktylami i morelami. Możemy ją potraktow...

Odsłon: 320

30 min
4
wałek
wałek
Przekąski

Roladki z tortilli

Przekąski Roladki z tortilli

Przekąska, która często gości na imprezach karnawałowych. Prosta, efektowna i...

Odsłon: 542

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki z francuskimi kluskami.

Zupy Rosół z kaczki z francuskimi kluskami.

To zupa o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumianym kolorze, idealna dla mił...

Odsłon: 53

30 min
0
Gabciak
Gabciak
Wędliny

Drobiowy pasztet z papryką

Wędliny Drobiowy pasztet z papryką

Pasztet idealny na kromkę chleba przy śniadaniu w duecie z pomidorem .

Odsłon: 3858

60 min
8
Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa gulaszowa

Zupy Zupa gulaszowa

Smaczna zupa na jesienne dni .

Odsłon: 7752

60 min
16
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z cukinią w sosie śmietanowym

Dania główne Makaron z cukinią w sosie śmietanowym

Makaron z cukinia w delikatnym sosie to błyskawiczne i pyszne bezmięsne danie...

Odsłon: 94550

15 min
112
Ciasta
Beza z kremem
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Jajko kurze 4 szt.
  • Cukier biały drobny 2/3 szklanki
  • Mąka ziemniaczana 1 płaska łyżeczka
  • Ocet spirytusowy 3/4 łyżeczki
  • Mascarpone 250 g
  • Cukier puder 2 pełne łyżki
  • Budyń waniliowy 1 opakowanie 40 g
  • Mleko 400 ml + 2 łyżki na polewę
  • Czekolada biała 100 g
Sposób przygotowania:
1

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodawać po łyżeczce cukru. Na koniec dodać ocet i mąkę ziemniaczaną i dokładnie zmiksować. Piana powinna być gładka i lśniąca.

2

Pianę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i od razu zmniejszyć temperaturę do około 120 stopni. Bezę suszyć przez godzinę. Po tym czasie wyjąc ją z piekarnika i odstawić do wystudzenia.

3

Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, ale w 400 ml mleka i bez dodatku cukru.

4

Gorący budyń miksować przez chwilę i ciągle miksując dodawać po jednym żółtku. Następnie przez cały czas mieszając doprowadzić go do wrzenia, po czym zdjąć z płyty grzewczej.

5

Garnek z budyniem wstawić do zimnej kąpieli wodnej, aby przyspieszyć proces studzenia.

6

Zimny budyń zmiksować z cukrem pudrem, dodać mascarpone i dokładnie zmiksować.

7

Krem rozprowadzić po wierzchu wystudzonej bezy.

8

Czekoladę z dodatkiem dwóch łyżek mleka rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciepłą polać w dowolny sposób wierzch ciasta. Gotowe!