Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Beza z kremem

29.02.2020 Odsłon: 2120
5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Beza z kremem z budyniu i mascarpone z białą czekoladą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40850

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 13385

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1527

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 14729

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2102

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6069

30 min
4
Ciasta
Beza z kremem
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Jajko kurze 4 szt.
  • Cukier biały drobny 2/3 szklanki
  • Mąka ziemniaczana 1 płaska łyżeczka
  • Ocet spirytusowy 3/4 łyżeczki
  • Mascarpone 250 g
  • Cukier puder 2 pełne łyżki
  • Budyń waniliowy 1 opakowanie 40 g
  • Mleko 400 ml + 2 łyżki na polewę
  • Czekolada biała 100 g
Sposób przygotowania:
1

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodawać po łyżeczce cukru. Na koniec dodać ocet i mąkę ziemniaczaną i dokładnie zmiksować. Piana powinna być gładka i lśniąca.

2

Pianę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i od razu zmniejszyć temperaturę do około 120 stopni. Bezę suszyć przez godzinę. Po tym czasie wyjąc ją z piekarnika i odstawić do wystudzenia.

3

Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, ale w 400 ml mleka i bez dodatku cukru.

4

Gorący budyń miksować przez chwilę i ciągle miksując dodawać po jednym żółtku. Następnie przez cały czas mieszając doprowadzić go do wrzenia, po czym zdjąć z płyty grzewczej.

5

Garnek z budyniem wstawić do zimnej kąpieli wodnej, aby przyspieszyć proces studzenia.

6

Zimny budyń zmiksować z cukrem pudrem, dodać mascarpone i dokładnie zmiksować.

7

Krem rozprowadzić po wierzchu wystudzonej bezy.

8

Czekoladę z dodatkiem dwóch łyżek mleka rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciepłą polać w dowolny sposób wierzch ciasta. Gotowe!