Desery Przepis na:
Chłopska chata
Przepisów i artykułów: 13 Ocena: 197
Dodano: 18.01.2015
Odsłon: 42077
Pyszne ciasto, trochę pracochłonne. Przepis pochodzi z bloga appetiteforlife.blog.pl z moimi delikatnymi przeróbkami i uwagami ;)
Składniki
- Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 250 g margaryny
- 200 g śmietany 18%
- 1 jajko
- 50 g cukru
- szczypta soli
- 2 łyżki nalewki śliwkowej (pominęłam)
- Krem:
- 2 szklanki mleka
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 żółtko
- 200 g masła
- laska wanilii (dałam aromat waniliowy)
- Ponadto:
- 450 g powideł śliwkowych
- 1 tabliczka czekolady
- kakao
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto:
Z mąki, margaryny, śmietany, cukru, jajka i nalewki (lub bez) zagnieść ciasto. Owinąć w folię i odstawić do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 15 równych części (zrobiłam to w następujący sposób - zważyłam całe ciasto, wagę podzieliłam na 15 i odkrawałam po kawałku ciasta i ważyłam). Każdą część rozwałkować na prostokąt 10×25 cm (problemem było tylko pierwsze, a następne już się o wiele łatwiej wałkuje, "na oko"). Na każdym rozsmarować powidła i zwinąć w rulonik. Rozkładamy ruloniki na blachach wyłożonych papierem zachowując 2 cm odstępy. Piec 15 minut w piecu rozgrzanym do 200 stopni (w oryginale przepisu jest żeby piec 30 minut, moje roladki już po 15 minutach były ładnie zarumienione). Po upieczeniu odstawić do całkowitego wystygnięcia.
-
Krem:
1,5 szklanki mleka zagotować z cukrem i laską wanilii (jeśli stosujemy aromat to dodajemy w końcowym etapie ucierania z masłem). W połowie szklanki mleka rozprowadzić mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz żółtko. Wlać na gotujące mleko i ugotować budyń a następnie odstawić do wystudzenia. Utrzeć z masłem. -
Na tacy układamy blisko siebie 5 ruloników, smarujemy kremem. Potem kładziemy 4 ruloniki i znowu krem, na wierzch 3 ruloniki-krem, 2 ruloniki-krem, ostatni rulonik. Smarujemy boki resztą kremu. Posypujemy ciasto kakao i polewamy czekoladą stopioną z kilkoma łyżkami mleka.
18907 odsłon
8
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 18 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Przepyszne ciacho - prezentuje się wspaniale! :)2 Kto głosował? | Odpowiedz