Smaker
Sezon na dynię

Chrust

10.02.2023 Odsłon: 21657
5.0 (41 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tradycyjny przepis na chrust nie zmienił się od dziesiątek lat. Właśnie w ten sposób przygotowywały go nasze babcie i prababcie. Wbrew pozorom wcale nie jest skomplikowany, ani nie wymaga wyszukanych składników. Właśnie na tym polega cała sztuka: zamienić kilka niepozornych produktów w deser, który zasmakuje każdemu. Chrust z tego przepisu warto robić nie tylko przy okazji karnawału lub Tłustego Czwartu. Jest tak pyszny, że będziesz wracać do niego znacznie częściej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35688

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1202

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1756

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 921

15 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1099

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 6002

30 min
12
Desery
Chrust
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g mąki pszennej
  • 3 żółtka
  • 4 łyżki śmietany 12% lub 18%
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 ml spirytusu
  • odrobina soli
  • około 1 litra oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiej wraz z proszkiem do pieczenia na stolnicę lub do dużej miski. Zrób w środku wgłębienie. Wbij tam żółtka, dodaj śmietanę, spirytus i sól. Powoli zagniataj ciasto. Jeśli jest za suche, dodaj jeszcze śmietanę.

2

Składniki połącz, aby ciasto było gładkie i elastyczne. Wtedy rozwałkuj je na prostokąt, złóż na pół, uderz kilka razy wałkiem i ponownie złóż. Czynność powtórz 2-3 razy.

3

Teraz podziel ciasto na 3-4 części. Rozwałkuj każdy kawałek na cienki placek, podsypując delikatnie mąką. Nie powinno być jednak jej zbyt dużo, aby się nie przypaliła podczas smażenia.

4

Wykrój cienkie paski, zrób na środku nacięcie, aby przełożyć jeden z końców. Teraz rozgrzej olej rzepakowy w garnku z szerokim dnem. Wkładaj chrusty partiami, smaż aż będą złote. Po usmażeniu obsyp cukrem pudrem.