Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Te ciasteczka czekoladowe są super miękkie i lekko ciągnące się w środku, z grubym i pysznymi kawałkami czekolady wewnątrz i na zewnątrz. Mają delikatnie karmelowo-waniliową nutę. Ich dużą zaletą jest także prostota przygotowania. Ciasto możesz przyszykować nawet 3 dni wcześniej i upiec je tuż przed przybyciem gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 219
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 219
2
REKLAMA
Desery
Ciasteczka czekoladowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 280 g mąki pszennej
- 225 g czekolady mlecznej lub rubinowej
- 170 g masła
- 150 g cukru brązowego
- 100 g cukru białego
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1,5 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- ½ łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść i ostudź. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę, skrobię i sól. Odłóż ją na bok. W drugiej misce wymieszaj roztopione masło z oboma rodzajami cukru aż do rozpuszczenia. Dodaj jajko i żółtko, a na koniec ekstrakt waniliowy.
2
Mokre składniki wlej do suchych i wymieszaj całość szpatułką lub dużą łyżką. Czekoladę pokrusz w drobne kawałki wielkości groszku. Możesz użyć tłuczka lub posiekaj wszystko nożem. Dodaj okruchy do ciasta i wmieszaj, rozprowadzając równomiernie w masie. Wstaw miskę do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
3
Wyjmij masę z lodówki i odstaw na 10 minut. Po tym czasie uformuj ciasteczka za pomocą miarki do ciastek lub dużej łyżki – jedna porcja to 2 czubate łyżki. Zwijaj je w kulki, a następnie lekko spłaszcz. Odkładaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
4
Piekarnik nastaw na 160 st. Celsjusza. Ciasteczka czekoladowe piecz przez 12-13 minut, do momentu zrumienienia brzegów. Studź na blaszce przez kolejne 10 minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę do całkowitego ostudzenia. Ciasteczka czekoladowe przechowuj w szczelnym pojemniku przez maksymalnie tydzień.