Do góry

Desery Przepis na:

Ciasteczka Węgielki. Tak proste, że zrobisz je z zamkniętymi oczami

Ciasteczka Węgielki. Tak proste, że zrobisz je z zamkniętymi oczami

Autor:

Przepisów i artykułów: 411 Ocena: 3864

Dodano:

Odsłon: 2270

Prawdziwa gratka dla fanów czekolady. Te intensywnie czekoladowe ciasteczka smakują niesamowicie. Lepiej od razu zróbcie większą partię, bo gwarantujemy, że każdy, kto chociaż raz przetestował przepis na ciasteczka węgielki, będzie chciał do niego wracać jak najczęściej.

Składniki

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 50 g masła
  • 2 jajka
  • 120 g cukru
  • 25 g mąki pszennej
  • 10 g kakao
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • Dodatkowo:
  • 90 g ciemnej czekolady
5-6 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Ciasteczka Węgielki. Tak proste, że zrobisz je z zamkniętymi oczami

Przygotowanie

  1. Czekoladę na ciasteczka rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, uważając, aby jej nie przypalić. Powinna mieć lejącą, jednolitą konsystencję.

  2. Jajka ubij z cukrem na jasną i bardzo puszystą pianę. Dodaj do nich lekko przestudzoną czekoladę i dokładnie wymieszaj przy pomocy miksera.

  3. Do masy czekoladowej dodaj wszystkie sypkie składniki (mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao) przesiane przez sitko. Ponownie wymieszaj przy pomocy miksera na najniższych obrotach. Następnie przy pomocy szpatułki wmieszaj do masy czekoladę pokrojoną w średniej wielkości kostkę.

  4. Masę na ciasteczka węgielki wstaw do zamrażalnika na ok. 15-20 minut, aby dobrze stężała, ale wciąż nadawała się do formowania. Następnie uformuj z niej ok. 15-20 kulek o średnicy ok. 3 cm. Ułóż je na blaszce do pieczenia, zachowując spore odstępy między ciastkami.

  5. Ciasteczka węgielki piecz w temperaturze 180 stopni przez 12 minut. Następnie odstaw je do wystudzenia - mogą się wydawać płynne, ale stwardnieją wraz ze stygnięciem czekolady. Dla lepszego efektu upieczone ciasteczka możesz oprószyć kakao.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń