Desery Przepis na:

Ciasteczka z brzoskwiniami

6SMACZNE

1 TERAZ GOTUJĘ

6DODAJ DO KSIĄŻKI

50DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: kucharka-amatorka

Przepisów i artykułów: 534 Ocena: 7894

Dodano: 30.08.2021

Ciasteczka są kruche i mięciutkie. Łatwe i szybkie w wykonaniu. Brzoskwinie można zastąpić innymi twardymi owocami np. gruszkami, jabłkami, nektarynkami. Polecam.

Składniki

2 szk. mąki pszennej 1szk.= 250 ml
100 g miękkiego masła
1 jajko wiejskie (temperatura pokojowa)
3/4 szkl. cukru
2 łyżki jogurtu typu greckiego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 brzoskwinie
cukier puder do posypania

3-4 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier, jogurt i pokrojone masło. Wbić jajko. Zarobić ciasto. Następnie rozwałkować je na papierze do pieczenia na prostokąt, którego krótszy bok ma mieć około 40 cm. Rozwałkowane ciasto przekroić przez środek na dwie części. W ten sposób powstaną dwa płaty ciasta, których krótsze boki będą miały około 20 cm. Wzdłuż dłuższej części ciasta (około 2 cm od brzegu) poukładać pokrojone brzoskwinie. Z brzoskwiń należy najpierw zdjąć skórkę. Pozostałą cześć ciasta przewinąć na wierzch brzoskwiń. Podociskać brzegi. Papier do pieczenia z dwoma rulonami ciasta przenieść na blaszkę. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 st. C aż do zrumienienia jakieś 20-25 minut.
Po upieczeniu i wystudzeniu posypać cukrem pudrem. Następnie pokroić na kawałki.