Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na wspaniałe i łatwe ciasto 3 BIT. Zawsze się udaje, super smakuje. Jest idealne na każdą okazję. Składa się z cieniutkiego biszkoptu (biszkopt możecie pominąć i zastąpić warstwą herbatników, wtedy będzie to ciasto bez pieczenia) z kremu, herbatników przełożonych kajmakiem oraz ze śmietanki. Ciasto jest pyszne, rozpływa się w ustach i bardzo elegancko wgląda. Super sprawdzi się na różne okazje.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Puszyste placuszki brzoskwiniowe
Placuszki są delikatnie słodkie, miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnąt...
Odsłon: 58
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 180
2
2
Dania główne
Placki ziemniaczane
Dawno nie jadłam klasycznych placków ziemniaczanych, ale dziś naszła mnie na...
Odsłon: 259
6
Śniadania
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...
Odsłon: 58
0
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Puszyste placuszki brzoskwiniowe
Placuszki są delikatnie słodkie, miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnąt...
Odsłon: 58
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 180
2
2
Dania główne
Placki ziemniaczane
Dawno nie jadłam klasycznych placków ziemniaczanych, ale dziś naszła mnie na...
Odsłon: 259
6
Śniadania
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...
Odsłon: 58
0
REKLAMA
Ciasta
Ciasto 3 BIT pyszne, łatwe i każdemu smakuje+FILM
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- *blaszka 25x35cm* ***szklanka u mnie to zawsze 250ml***
- KREM -750ml mleka -2 budynie śmietankowe po 40g bez cukru -0,5 szkl cukru -2 żółtka (białka odkładamy do biszkoptu)
- -cukier waniliowy -łyżka maki ziemniaczanej -200g masła
- BISZKOPT -4 jajka -2 białka z kremu -5 łyżek mąki pszennej tortowej
- -5 łyżek cukru -płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- ŚMIETANKA -1,5 łyżki żelatyny -125ml wrzątku -500ml śmietanki 36% -3 łyżki cukru pudru
- DODATKOWO -herbatniki 250g -masa kajmakowa 400g -czekolada do posypania
Sposób przygotowania:
1
Na początek polecam zrobić bazę kremu. Gdy zajmiemy się resztą będzie się studzić. Do garnka dajemy cukier, mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy, 2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g sztuka, żółta. Dodajemy też mleko-wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy. Mieszamy od czasu do czasu najlepiej trzepaczką, żeby się nie przypaliło. Powstały budyń studzimy. BISZKOPT Żółtka oddzielamy od białek. 6 Białek (4 +2 z kremu) ubijamy na sztywną pianę, następnie wciąż miksując dodajemy cukier. Miksujemy. Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka-miksujemy do połączenia. Na koniec dodajemy proszek do pieczenia i mąkę-miksujemy na najniższych obrotach lub delikatnie mieszamy. Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 12015 minut. Studzimy. KREM 200g masła w temp pokojowej ucieramy na puch, następnie stopniowo dodajemy ostudzony budyń. dokładnie miksujemy do kremowej konsystencji. ***budyń i masło mają być w temp pokojowej*** Krem wykładamy na biszkopt, wyrównujemy Na kremie układamy warstwę herbatników. Na herbatniki dajemy masę kajmakową, rozsmarowujemy ją na całej powierzchni. Przykrywamy drugą warstwą herbatników. Następnie do miseczki dajemy 1,5 łyżki żelatyny 125ml gorącej wody-dokładnie mieszamy i studzimy. Śmietankę 36% ubijamy z 3 łyżkami cukru pudru, do ubitej śmietanki dodajemy ostudzoną żelatynę-wszystko miksujemy chwilę na najwyższych obrotach do połączenia. Śmietankę wykładamy na ciasto, wyrównujemy, następnie posypujemy startą czekoladą. Ciasto wstawiamy do lodówki na całą noc, aby wszystko namiękło i smaki się przegryzły. Następnego dnia ciasto pięknie się kroi, jest bardzo stabilne, podzielne, eleganckie.