Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto cytrynowe bez pieczenia to bardzo smaczne i proste w przygotowaniu ciasto. Pierwszy raz jadłam go u koleżanki z nieco innymi składnikami. Postanowiłam go zrobić po swojemu i wyszedł przepyszny. Polecam.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 573
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 573
4
REKLAMA
Desery
Ciasto cytrynowe bez pieczenia
MojeDomoweJedzenie
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 wiaderko sera twarogowego (można użyć nieco mniej)
- 2 jajka
- ok 100 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 3 czubate łyżki żelatyny oraz 1/4 wody
- 1 duże opakowanie herbatników
- 300 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 galaretki cytrynowe
- sok z połowy cytryny
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielam od żółtek. Ubijam je na sztywno z dodatkiem soli. Ubite białka odkładam do lodówki. W misce umieszczam żółtka, cukier oraz masło i miksuję . Dodaję twaróg z wiaderka oraz sok z cytryny. W małej misce umieszczam żelatynę i dodaję do niej odrobinę gorącej wody. Wszystko bardzo dokładnie mieszam. Żelatynę dodaję do lekko podgrzanego mleka i wszystko dokładnie mieszam. Całość dokładam do masy serowej. Dzięki żelatynie masa będzie nieco sztywniejsza. Przygotowuję blaszkę do pieczenia. U mnie wymiary 25x35. Dopasowałam je do ilości herbatników. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia i układam pierwszą warstwę herbatników. Na herbatniki układam masę serową a następnie kolejną warstwa herbatników. Delikatnie dociskam je do masy. Ciasto wkładam do lodówki na ok. 30-40 minut. Przygotowuję ostatnią warstwę. Śmietankę 30% ubijam na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Do masy dodaję jedną galaretkę cytrynową którą wcześniej już schłodziłam lecz jest nadal płynna. Wszystko delikatnie mieszam łyżką i zalewam ciasto. Ponownie wkładam do lodówki do całkowitego stężenia. Na koniec ciasto zalewam dwoma cytrynowymi galaretkami które już zaczynają tężeć. Ciasto najlepiej przechować w lodówce całą noc. Po tym czasie jest gotowe.