Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcznie wraz ze szklanką mleka, to jedno z pyszniejszych zestawień deserowych. :) Robiąc ciasto drożdżowe pamiętajmy, żeby w pomieszczeniu, w którym je przygotowujemy było ciepło i nie było przeciągów. W przeciwnym razie ciasto może nam nie wyrosnąć. Robiąc ten przepis drugi raz, zrobiłabym dwa razy więcej kruszonki, więc jak również jesteście łasuchami, proponuję podwoić proporcje na kruszonkę. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
34
Zupy
Flaczki z żołądków drobiowych i kości wieprzowych BOCZKOWYCH z zapalaną na oleju mąką
Lubicie flaki czy raczej ich nienawidzicie? Mam dziś dla was propozycję myślę...
Odsłon: 254
2
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
34
Zupy
Flaczki z żołądków drobiowych i kości wieprzowych BOCZKOWYCH z zapalaną na oleju mąką
Lubicie flaki czy raczej ich nienawidzicie? Mam dziś dla was propozycję myślę...
Odsłon: 254
2
1
1
REKLAMA
Desery
ciasto drożdżowe
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
> 6 osób
Składniki
ciasto
- 3 szklanki mąki pszennej - ok 400 g
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- 5 jajek + 1 jajko do posmarowania ciasta
- 20 g świeżych drożdży
- 70 g masła
- 220 ml tłustego mleka
- 1/2 łyżeczka soli
kruszonka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 60 g masła
- 3 łyżki cukru
dodatkowo/opcjonalnie
- masło do posmarowania blachy
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Do przygotowania ciasta użyłam robota kuchennego. Do misy przesiać mąkę. Przygotować rozczyn. W rondelku podgrzać lekko mleko. Mleko nie powinno być gorące, tylko lekko ciepłe. Wkruszyć do niego drożdże oraz 1/3 przesianej mąki. Całość dokładnie wymieszać rózgą i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce pod przykryciem.
2
W tym czasie do metalowej miski wbić jajka, dodać cukier oraz cukier wanilinowy. Całość lekko podgrzać w kąpieli wodnej ciągle mieszając. Masło roztopić.
3
Połączyć ze sobą mąkę, jajka z cukrem, sól oraz rozczyn. Wyrobić ciasto. Pod koniec wyrabiania dodać masło i wyrabiać dalej do wchłonięcia tłuszczu. Pozostawić ciasto pod przykryciem w ciepłym miejscu do podwojenia swojej objętości.
4
W tym czasie przygotować kruszonkę. Roztopić masło. Do miski przesiać mąkę, dodać cukier i masło. Kruszonkę wyrobić na gładką kulę. Ciasto odstawić do lodówki.
5
Gdy ciasto już podwoi swoją objętość, przelać je do wysmarowanej masłem blachy. Posmarować ciasto rozbełtanym jajkiem. A na wierzch posypać porwaną w rękach kruszonką. Piec ciasto w rozgrzanym piekarniku do 190 stopni C przez 20 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 150 stopni C przez kolejne 10-15 minut. Piec do zarumienienia i suchego patyczka. :)
6
Smacznego! :)