Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej, niż się pojawiają. Wilgotny kakaowy spód, delikatny krem kawowy z mascarpone i chrupiąca beza na wierzchu tworzą połączenie, które naprawdę trudno przebić. Jeśli szukasz czegoś do kawy, na weekend albo na świąteczny stół – jesteś w dobrym miejscu!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, trzepaczka, szpatułka
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 233
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 242
3
3
8
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 307
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 233
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 242
3
3
8
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 307
2
REKLAMA
Desery
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
ugotujiprzetestuj
do 15 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 80 g uniwersalnej mąki bezglutenowej*
- w przypadku użycia mąki pszennej, dodaj jej 130 g.
- 1 jajko
- 125 ml jogurtu, kefiru lub maślanki
- 40 g kakao
- pół łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g cukru
- 60 ml oleju roślinnego
- 125 ml naparu kawowego (2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej)
Krem
- 250 g mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżki wrzątku
Dodatkowo
- 2-3 łyżki dżemu np. z czarnej porzeczki
- Kilka bezików do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Kefir (maślankę lub jogurt) mieszamy lekko z olejem, jajkiem, kawą i cukrem. Przesiewamy suche składniki i dodajemy do mokrych. Mieszamy delikatnie szpatułką lub trzepaczką, tylko do wymieszania składników. Pieczemy w temperaturze 160 st. C przez 20-25 minut. Ciasto studzimy i smarujemy dżemem.
2
Kawę rozpuszczamy we wrzątku, studzimy. Mascarpone i kremówkę ubijamy z cukrem na sztywną masę, w międzyczasie dolewamy schłodzoną kawę. Cały krem (powinien być sztywny) wykładamy na ciasto. Chłodzimy w lodówce. Przed podaniem posypujemy pokruszonymi bezikami.