Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekkie, puszyste i idealne na lato. To chyba ulubione ciasto dzieci, którym chętnie się zajadają. Mleczna Kanapka to deser prosty w przygotowaniu i z podstawowych składników. Wypróbuj przepis na słodką przekąskę i zabierz ją na wakacyjny piknik.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie babeczki pistacjowe
Puszyste muffinki z pastą pistacjową to uczta dla zmysłów. Wilgotne ciasto...
Odsłon: 60
1
Sałatki
sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów
Prosta, pyszna sałatka. Idealna na grilla lub do obiadu.
Odsłon: 37
0
1
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie babeczki pistacjowe
Puszyste muffinki z pastą pistacjową to uczta dla zmysłów. Wilgotne ciasto...
Odsłon: 60
1
Sałatki
sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów
Prosta, pyszna sałatka. Idealna na grilla lub do obiadu.
Odsłon: 37
0
1
2
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Mleczna Kanapka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na biszkopt:
- 5 jajek w rozmiarze L
- pół szklanki cukru
- pół szklanki mąki pszennej
- 4 łyżki oleju
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki gorzkiego kakao
- pół szklanki zaparzonej herbaty lub kawy
Składniki na mleczny krem:
- pół szklanki mleka
- 200 g masła
- pół szklanki cukru
- 2 szklanki mleka w proszku
Opcjonalnie:
- 100 g mlecznej czekolady
- 2 łyżeczki oleju
Sposób przygotowania:
1
Przygotowania rozpocznij od zrobienia kakaowego biszkoptu. Pamiętaj, aby jajka wyjąć wcześniej - powinny być w temperaturze pokojowej. Rozgrzej też piekarnik do 180 stopni Celsjusza, wyjmij prostokątną formę do ciast i wyłóż ją papierem do pieczenia.
2
Do miski wsyp mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Przemieszaj do połączenia składników i odstaw. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno i potem, stopniowo dosypując cukier, cały czas miksuj. Następnie, pojedynczo, dodawaj żółtka - również cały czas ubijając. Odstaw mikser i powoli wlej olej. Przez sitko wsyp mieszankę mąki, kakao i proszku do pieczenia. Bardzo delikatnie zamieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż do połączenia się składników. Uważaj, żeby ciasto nie osiadło.
3
Następnie przełóż powoli ciasto do formy i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez ok. 20 minut, a następnie wyłóż w ciepłe miejsce i odstaw do wystygnięcia. Gdy będzie chłodny, przetnij wzdłuż na dwa równe blaty.
4
Teraz przygotuj mleczny krem. Masło wyjmij na tyle wcześnie, aby zdążyło się ocieplić do temperatury pokojowej (pokrój je na mniejsze kawałki, to szybciej się ogrzeje). Mleko podgrzej z cukrem, tak, aby całkowicie się rozpuścił i następnie ostudź. Gdy masło będzie już miękkie, ubij je mikserem. Naprzemiennie dodawaj do niego stopniowo ostudzone mleko z cukrem i mleko w proszku. Pamiętaj, aby cały czas ubijać masę do uzyskania jednolitej, puszystej konsystencji.
5
Użytą wcześniej blachę ponownie wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż dolny biszkopt i skrop go połową ostudzonej herbaty lub kawy. Następnie przełóż cały mleczny krem na spód i wyrównaj. Przykryj tę warstwę drugim biszkoptem i nasącz go pozostałą częścią herbaty/kawy.
6
Jeśli chcesz, aby Mleczna Kanapka miała na wierzchu polewę czekoladową, czekoladę połam na kostki i wrzuć do garnka. Dodaj olej i podgrzej na małym palniku, cały czas mieszając (najlepiej trzepaczką). Polej wierzch ciasta, starając się stworzyć równomierną warstwę. Polewa nie jest jednak obowiązkowa - ciasto możesz podać bez niej, za to z dodatkiem świeżych owoców, np. malin czy borówek.
7
Ciasto Mleczna Kanapka przechowuj w chłodnym miejscu, najlepiej lodówce. Smacznego!