Smaker

Ciasto Mleczna Kanapka

28.03.2024 Odsłon: 3143
5.0 (12 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Lekkie, puszyste i idealne na lato. To chyba ulubione ciasto dzieci, którym chętnie się zajadają. Mleczna Kanapka to deser prosty w przygotowaniu i z podstawowych składników. Wypróbuj przepis na słodką przekąskę i zabierz ją na wakacyjny piknik.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1761

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 93

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 583

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4778

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7781

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 475

15 min
16
Ciasta
Ciasto Mleczna Kanapka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na biszkopt:
  • 5 jajek w rozmiarze L
  • pół szklanki cukru
  • pół szklanki mąki pszennej
  • 4 łyżki oleju
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki gorzkiego kakao
  • pół szklanki zaparzonej herbaty lub kawy
Składniki na mleczny krem:
  • pół szklanki mleka
  • 200 g masła
  • pół szklanki cukru
  • 2 szklanki mleka w proszku
Opcjonalnie:
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 2 łyżeczki oleju
Sposób przygotowania:
1

Przygotowania rozpocznij od zrobienia kakaowego biszkoptu. Pamiętaj, aby jajka wyjąć wcześniej - powinny być w temperaturze pokojowej. Rozgrzej też piekarnik do 180 stopni Celsjusza, wyjmij prostokątną formę do ciast i wyłóż ją papierem do pieczenia.

2

Do miski wsyp mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Przemieszaj do połączenia składników i odstaw. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno i potem, stopniowo dosypując cukier, cały czas miksuj. Następnie, pojedynczo, dodawaj żółtka - również cały czas ubijając. Odstaw mikser i powoli wlej olej. Przez sitko wsyp mieszankę mąki, kakao i proszku do pieczenia. Bardzo delikatnie zamieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż do połączenia się składników. Uważaj, żeby ciasto nie osiadło.

3

Następnie przełóż powoli ciasto do formy i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez ok. 20 minut, a następnie wyłóż w ciepłe miejsce i odstaw do wystygnięcia. Gdy będzie chłodny, przetnij wzdłuż na dwa równe blaty.

4

Teraz przygotuj mleczny krem. Masło wyjmij na tyle wcześnie, aby zdążyło się ocieplić do temperatury pokojowej (pokrój je na mniejsze kawałki, to szybciej się ogrzeje). Mleko podgrzej z cukrem, tak, aby całkowicie się rozpuścił i następnie ostudź. Gdy masło będzie już miękkie, ubij je mikserem. Naprzemiennie dodawaj do niego stopniowo ostudzone mleko z cukrem i mleko w proszku. Pamiętaj, aby cały czas ubijać masę do uzyskania jednolitej, puszystej konsystencji.

5

Użytą wcześniej blachę ponownie wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż dolny biszkopt i skrop go połową ostudzonej herbaty lub kawy. Następnie przełóż cały mleczny krem na spód i wyrównaj. Przykryj tę warstwę drugim biszkoptem i nasącz go pozostałą częścią herbaty/kawy.

6

Jeśli chcesz, aby Mleczna Kanapka miała na wierzchu polewę czekoladową, czekoladę połam na kostki i wrzuć do garnka. Dodaj olej i podgrzej na małym palniku, cały czas mieszając (najlepiej trzepaczką). Polej wierzch ciasta, starając się stworzyć równomierną warstwę. Polewa nie jest jednak obowiązkowa - ciasto możesz podać bez niej, za to z dodatkiem świeżych owoców, np. malin czy borówek.

7

Ciasto Mleczna Kanapka przechowuj w chłodnym miejscu, najlepiej lodówce. Smacznego!