Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Prince Polo to przysmak zainspirowany popularnym wafelkiem. Nawet jeśli za nim nie przepadasz, mocno orzechowy deser z kawową nutą powinien przypaść ci do gustu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 467
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 467
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Prince Polo
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 200 g miękkiego masła
- 150 g drobnego cukru
- 4 jajka
- 170 g mąki pszennej
- 30 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 ml kawy (świeżo zaparzonej, przestudzonej)
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Składniki na krem:
- 250 ml mleka
- 250 g zmielonych orzechów włoskich
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- 150 g drobnego cukru
Składniki na polewę:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 150 g czekolady mlecznej
- 150 g masła
Sposób przygotowania:
1
Upiecz ciasto. Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając ucierania, dodaj do masy po jednym jajku, a następnie przesiej do niej przez sitko obie mąki i proszek do pieczenia. Natłuść i oprósz mąką formę o wymiarach 21x21 cm. Przełóż do niej ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka). Gdy ciasto wystygnie, przekrój je na 3-4 cienkie blaty. Nasącz je kawą posłodzoną cukrem waniliowym.
2
Przygotuj krem orzechowy. Zmiel orzechy i zalej mlekiem. Podgrzej na wolnym ogniu w rondelku. Gotuj – co pewien czas mieszając – aż orzechy wchłoną mleko. Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Zmniejsz obroty miksera. Nie przerywając ucierania, stopniowo dodaj do masła masę orzechową.
3
Zrób polewę czekoladową. Roztop w kąpieli wodnej masło i obie czekolady. Dokładnie wymieszaj. Poczekaj, aż masa przestygnie (ma być półpłynna).
4
Przełóż blaty ciasta kremem orzechowym i polewą czekoladową – na pierwszy blat wylej warstwę polewy, wyrównaj, nałóż cienką warstwę kremu, lekko dociśnij drugim blatem. Powtarzaj te czynności do wyczerpania składników. Gotowe ciasto Prince Polo wstaw na kilka godzin do lodówki.