Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Desery
  • Ciasto świętego Jakuba
  • Desery
  • Przepis na
Odsłon: 61298 29.04.2022

Ciasto świętego Jakuba

> 60 min
>60 min
5-6 osób
5-6 os.
smaker
smaker

Nieco czasochłonne, ale warte zachodu. Przepyszne ciasto przekładane dwoma rodzajami mas. Z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Stanowi idealny dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka o wymiarach 24x34 cm, mikser

Przygotowanie

1

Zaczynamy od zrobienia ciasta. Wszystkie składniki przesypujemy do miski i zagniatamy. Wyrobione ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie ciasto dzielimy na 6 równych części i rozwałkowujemy na rozmiar blaszki (24x34 cm). Arkusze ciasta ponownie schładzamy w lodówce.

2

Przygotowujemy krem bezowy. Wiśnie odsączamy na sitku. W wysokiej misce ubijamy białka na sztywną pianę. Dodajemy 2 łyżki cukru. Pod koniec ubijania wsypujemy stopniowo kisiel z torebki.

3

Z lodówki wyciągamy dwa płaty ciasta. Na pierwszym rozsmarowujemy około 1/3 masy bezowej i rozkładamy równomiernie 1/3 wiśni. Następnie przykrywamy go drugim płatem ciasta i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut. Tak samo postępujemy w przypadku kolejnych płatów ciasta znajdujących się w lodówce. Jeśli zostanie nam odrobina masy bezowej, możemy posmarować nią jeden górny płat ciasta (masa bezowa będzie stanowiła piękną dekorację naszego wypieku).

4

Zabieramy się za masę budyniową. 700 ml mleka przelewamy do garnka i gotujemy. W 50 ml rozpuszczamy budyń w proszku, dodajemy cukier. Kiedy mleko zaczyna się gotować, rozrobiony budyń przelewamy małym strumieniem do garnka cały czas mieszając, aby budyń nam się nie przypalił. Gotowy budyń odstawiamy do wystygnięcia. Zimny budyń ucieramy z miękkim masłem do momentu uzyskania delikatnej, kremowej masy.

5

Masę budyniową dzielimy na pół i przekładamy nią placki bezowe. Gotowe ciasto wstawiamy na około godzinę do lodówki. Smacznego!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

Ciasto świętego Jakuba

dagita
dagita
Desery

Ciasto Jakuba

Desery Ciasto Jakuba

Przepis dostałam niedawno od mamy jako jedno z tych bardziej skomplikowanych...

  • Owoce
  • Wiśnie
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta
  • Kompoty

Odsłon: 21631

> 60 min >60 min
49
Kasiaczek06
Kasiaczek06
Desery

Ciasto Żołądek

Desery Ciasto Żołądek

Ciasto o czterech smakach:)

  • Nabiał
  • Jajka
  • Orzechy
  • Kokos
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 50192

do 60 min 60 min
45
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Desery

Ciasto z trzech składników, ciasto Napoleon.

Desery Ciasto z trzech składników, ciasto Napoleon.

Rewelacyjne, szybkie do wykonania ciasto z tylko trzech składników. Niezwykle...

  • Francuska
  • Kremy
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 33395

do 15 min 15 min
31

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

kasia90
kasia90
Przekąski

Tortilla z salami

Przekąski Tortilla z salami

Super przekąska na imprezkę

  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy

Odsłon: 5599

do 15 min 15 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Grillowany camembert z grillowanymi szparagami

Przekąski Grillowany camembert z grillowanymi szparagami

Dzisiaj postanowiłam przyrządzić camembert z grilla oraz grillowane szparagi...

  • Grill
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki

Odsłon: 20

do 60 min 60 min
0
Smacznebodomowe
Smacznebodomowe
Dania główne

Tortilla z indykiem i warzywami

Dania główne Tortilla z indykiem i warzywami

Chrupiąca tortilla z indykiem, warzywami i mozzarellą. Doskonale sprawdza się...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Fasolka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mięso
  • Indyk
  • Orzechy
  • Nerkowce
  • Przyprawy
  • Placki
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 1107

do 60 min 60 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Indyk z warzywami

Dania główne Indyk z warzywami

Indyk - pyszne białe mięso, które podbija podniebienia Polaków. Jak odpowiedn...

  • Warzywa
  • Cukinia
  • Papryka
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Tymianek

Odsłon: 4158

> 60 min >60 min
8
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Grillowany indyk

Dania główne Grillowany indyk

Kolejna propozycja na grilla ;)

  • Grill
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Kolendra
  • Jajka

Odsłon: 1548

do 60 min 60 min
15
iwona2305
iwona2305
Desery

Torcik czekoladowo wiśniowy

Desery Torcik czekoladowo wiśniowy

Szybki i łatwy przepis na torcik czekoladowo wiśniowy na ciemnym biszkopcie z...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 1316

do 60 min 60 min
6

Inne przepisy autora

Desery

Ciasto z rabarbarem i kruszonką

Desery

Ciasto ombre

Desery

Proste ciasto z galaretką na Dzień Mamy

Desery

Proste ciasto migdałowe

smaker
smaker
Desery

Ciasto z rabarbarem i kruszonką

Desery Ciasto z rabarbarem i kruszonką

Kto nie uwielbia ciast z kruszonką? W dodatku w towarzystwie pysznych, letnic...

  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Dżemy

Odsłon: 4183

do 30 min 30 min
16
smaker
smaker
Desery

Ciasto ombre

Desery Ciasto ombre

Ciasto ombre to nie lada gratka dla wszystkich miłośników czekolady i to tych...

  • Wielkanoc
  • Komunia
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 2669

do 60 min 60 min
8
smaker
smaker
Desery

Proste ciasto z galaretką na Dzień Mamy

Desery Proste ciasto z galaretką na Dzień Mamy

Proste ciasto z galaretką na biszkoptach, przełożone masą śmietankową. Doskon...

  • Kremy
  • Owoce
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 1529

do 30 min 30 min
2
smaker
smaker
Desery

Proste ciasto migdałowe

Desery Proste ciasto migdałowe

Ciasto migdałowe to przysmak, który można przygotować na wiele sposobów. Im w...

  • Kremy
  • Orzechy
  • Płatki
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 193

do 60 min 60 min
0
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Desery

Desery

Orzeszki dwusmakowe

Desery

Budyń bananowy

Desery

Torcik czekoladowo wiśniowy

Desery

Sernik z musem czekoladowym

bozena1960
bozena1960
Desery

Orzeszki dwusmakowe

Desery Orzeszki dwusmakowe

Dla wnuków postanowiłam upiec orzeszki dwusmakowe. Wykorzystałam orzechy, kt...

  • Impreza
  • Kremy
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Kremy
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 9

do 60 min 60 min
0
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Budyń bananowy

Desery Budyń bananowy

Taki budyń bananowy przygotujesz w kilka chwil, a efekt będzie pyszny i miły...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciastka

Odsłon: 92

do 30 min 30 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

kasia90
kasia90
Przekąski

Tortilla z salami

Przekąski Tortilla z salami

Super przekąska na imprezkę

  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy

Odsłon: 5599

do 15 min 15 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Grillowany camembert z grillowanymi szparagami

Przekąski Grillowany camembert z grillowanymi szparagami

Dzisiaj postanowiłam przyrządzić camembert z grilla oraz grillowane szparagi...

  • Grill
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki

Odsłon: 20

do 60 min 60 min
0
Smacznebodomowe
Smacznebodomowe
Dania główne

Tortilla z indykiem i warzywami

Dania główne Tortilla z indykiem i warzywami

Chrupiąca tortilla z indykiem, warzywami i mozzarellą. Doskonale sprawdza się...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Fasolka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mięso
  • Indyk
  • Orzechy
  • Nerkowce
  • Przyprawy
  • Placki
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 1107

do 60 min 60 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Indyk z warzywami

Dania główne Indyk z warzywami

Indyk - pyszne białe mięso, które podbija podniebienia Polaków. Jak odpowiedn...

  • Warzywa
  • Cukinia
  • Papryka
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Tymianek

Odsłon: 4158

> 60 min >60 min
8
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Grillowany indyk

Dania główne Grillowany indyk

Kolejna propozycja na grilla ;)

  • Grill
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Kolendra
  • Jajka

Odsłon: 1548

do 60 min 60 min
15
iwona2305
iwona2305
Desery

Torcik czekoladowo wiśniowy

Desery Torcik czekoladowo wiśniowy

Szybki i łatwy przepis na torcik czekoladowo wiśniowy na ciemnym biszkopcie z...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 1316

do 60 min 60 min
6
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Desery
Smaker

Ciasto świętego Jakuba

Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:

  • 3,5 szklanki mąki pszennej
  • 250 g masła
  • 6 żółtek
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa bezowa:

  • 6 białek
  • 6 łyżek cukru
  • 3 opakowania kisielu wiśniowego
  • wydrylowane wiśnie z kompotu (3 półlitrowe słoiki)

Masa budyniowa:

  • 750 ml mleka
  • 3 opakowania budyniu śmietankowego
  • 200 g masła
  • 4 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

1

Zaczynamy od zrobienia ciasta. Wszystkie składniki przesypujemy do miski i zagniatamy. Wyrobione ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie ciasto dzielimy na 6 równych części i rozwałkowujemy na rozmiar blaszki (24x34 cm). Arkusze ciasta ponownie schładzamy w lodówce.

2

Przygotowujemy krem bezowy. Wiśnie odsączamy na sitku. W wysokiej misce ubijamy białka na sztywną pianę. Dodajemy 2 łyżki cukru. Pod koniec ubijania wsypujemy stopniowo kisiel z torebki.

3

Z lodówki wyciągamy dwa płaty ciasta. Na pierwszym rozsmarowujemy około 1/3 masy bezowej i rozkładamy równomiernie 1/3 wiśni. Następnie przykrywamy go drugim płatem ciasta i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut. Tak samo postępujemy w przypadku kolejnych płatów ciasta znajdujących się w lodówce. Jeśli zostanie nam odrobina masy bezowej, możemy posmarować nią jeden górny płat ciasta (masa bezowa będzie stanowiła piękną dekorację naszego wypieku).

4

Zabieramy się za masę budyniową. 700 ml mleka przelewamy do garnka i gotujemy. W 50 ml rozpuszczamy budyń w proszku, dodajemy cukier. Kiedy mleko zaczyna się gotować, rozrobiony budyń przelewamy małym strumieniem do garnka cały czas mieszając, aby budyń nam się nie przypalił. Gotowy budyń odstawiamy do wystygnięcia. Zimny budyń ucieramy z miękkim masłem do momentu uzyskania delikatnej, kremowej masy.

5

Masę budyniową dzielimy na pół i przekładamy nią placki bezowe. Gotowe ciasto wstawiamy na około godzinę do lodówki. Smacznego!

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki