Smaker

Ciasto z białek z makiem

28.02.2025 Odsłon: 8749
5.0 (17 oceny)
>60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto z białek z makiem to rewelacyjny sposób na wykorzystanie nadmiarowych białek, które zostały w lodówce po ostatnich wypiekach. Taki deser wychodzi mięciutki i puszysty - ma naprawdę lekką konsystencję. Dodatek maku sprawia, że nabiera więcej smaku i aromatu - po wyjęciu z piekarnika pięknie pachnie. Ciasto jest proste do zrobienia i pasuje idealnie do filiżanki kawy lub herbaty.

Potrzebne przybory kuchenne

Keksówka o wymiarach ok. 30 x 10 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2168

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 138

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 233

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 18981

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4357

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasto z bezą

Ciasta Kruche ciasto z bezą

Kruche ciasto z bezą i owocami to idealny deser na cieplejsze dni, kiedy za o...

Odsłon: 305

60 min
3
Desery
Ciasto z białek z makiem
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 125 g masła 82%,
  • szklanka białek (ok. 7 białek),
  • szklanka drobnego cukru do wypieków (ok. 220 g),
  • szklanka mąki pszennej (ok. 170 g),
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • szklanka maku (ok. 160 g),
  • kilka kropel ekstraktu do ciast (np. migdałowego lub waniliowego).
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki wyjmij wcześniej, żeby nabrały pokojowej temperatury. W rondelku roztop masło i odstaw do ostudzenia.

2

Białka zmiksuj na sztywną pianę. Cukier dosypuj łyżka po łyżce, dalej miksując.

3

Do ubitych białej przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia i mak. Wlej też chłodne, roztopione masło i ekstrakt. Ostrożnie wymieszaj silikonową szpatułką lub drewnianą łyżką tylko do połączenia składników.

4

Keksówkę o wymiarach ok. 30 x 10 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż gotową masę i wyrównaj delikatnie z wierzchu.

5

Włóż do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni Celsjusza w trybie góra-dół. Piecz ok. 50 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjmij i ostudź. Ciasto z białek z makiem można ozdobić lukrem i bakaliami (orzechami, skórką pomarańczową) cukrem pudrem lub polewą czekoladową.