Smaker
Karnawał

Czekoladowa pokusa

16.01.2024 Odsłon: 26548
5.0 (57 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Czekoladowa pokusa, tuż obok makowca, sernika i szarlotki, stanie się twoim ulubionym ciastem. Ta prosta rolada z intensywnie czekoladowym kremem to doskonała propozycja do popołudniowej kawy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7227

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2764

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7733

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3468

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1073

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2373

60 min
3
Ciasta
Czekoladowa pokusa
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 4 jajka
  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g cukru białego
  • 30 g kakao
  • 40 ml oleju
  • odrobina ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu mielonego albo wiórków czekoladowych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Masa
  • 300 g śmietany 30%
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 50 g cukru pudru
  • 3 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
1

Białka oddziel od żółtek i ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec miksowania zacznij wsypywać cukier, najlepiej partiami. Pod koniec masa powinna zrobić się błyszcząca. Zatrzymaj mikser. Żółtka zmiksuj, aby pojawiła się pianka. Dodaj do nich olej i wymieszaj. Dodaj partiami do ciasta, miksując krótko składniki do połączenia. Na koniec przesiej mąkę pszenną z kakao, cynamonem i proszkiem do pieczenia. Wmieszaj sypkie produkty do masy, łącząc je z pozostałymi składnikami za pomocą szpatułki lub łyżki.

2

Ciasto wyłóż na głęboką blachę wyłożoną papierem do pieczenia na kształt prostokąta. Powinien mieć grubość około 1 cm. Piecz około 12-15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Jeszcze ciepłe ciasto zdejmij z papieru do pieczenia i zroluj. Pozostaw do wystygnięcia.

3

Do małego rondelka wlej kilka łyżek śmietany i zagotuj. Zmniejsz moc palnika do minimum, a następnie dodaj pokrojoną w kostkę czekoladę. Mieszaj tak długo, aż masa się połączy i będzie jednolita. Odstaw do wystygnięcia.

4

Mocno schłodzoną śmietanę ubij na sztywną pianę. Pod koniec dodaj cukier i jeszcze zmiksuj krótko. Do ostudzonej czekolady dodaj 2-3 łyżki bitej śmietany. Wymieszaj. Następnie całość przełóż do pozostałej masy i połącz. Nałóż nadzienie na ciasto i ponownie zroluj. Odstaw do lodówki przynajmniej na noc.