Czekoladowy tort dla dzieci

Przygotowanie

1. 

   MURZYNEK
   W garnuszku podgrzewamy, do całkowitego rozpuszczenia – mleko,margarynę, cukier oraz kakao.
   Z otrzymanej masy odlewamy 3/4 szklanki.
   
   Oddzielamy żółtka od białek.
   Białka, z dodatkiem soli-ubijamy na gęsta pianę.
   Do żółtek dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, aromat oraz wystudzoną masę czekoladową z garnuszka. Wszystko mieszamy mikseram,aż nie będzie żadnych grudek. Następnie dodajemy pianę z białek i dokładnie – RĘCZNIE – mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
   
   Przekładamy ciasto do wyłożenej papierem do pieczenia tortownicy (średnica max.23 cm.).
   Wkładamy do nagrzanego do 190° piekarnika i pieczemy 40 min.
   

   
2. 

   Po wyjęciu z piekarnika – robimy na cieście nacięcia nożem, żeby wylana na nie masa czekoladowa przeniknęła do środka.

   
3. 

   Wylewamy na ciasto masę czekoladową, odlaną wcześniej do szklanki (powinna mieć ona płynną konsystencję. Jeżeli jest zbyt gęsta – należy ją troszeczke podgrzać).
   
   Odstawiamy ciasto do przestygnięcia, następnie okrajamy delikatnie nożykiem boki i wyjmujemy z formy.

   
4. 

   KREM:
   
   Śmietanę (dobrze schłodzoną) wlewamy do garnuszka. Dodajemy do niej połamaną czekoladę i podgrzewamy, cały czas mieszając. W momencie gdy cała czekolada się rozpuści i połączy ze śmietaną, zdejmujemy z kuchenki i przykrywamy folią. Gdy masa osiągnie temperaturę pokojową, wkładamy ją na CAŁĄ NOC do lodówki.
   
   Wyjętą z lodówki masę czekoladowo-śmietanową miksujemy na niskich obrotach, do momentu uzyskania konsystencji gęstego kremu.

   
5. 

   PRZEKŁADANIE TORTU:
   
   Ciasto przekrajamy na dwa równe blaty.
   Pierwszy blat układamy na paterze i nakładamy na niego warstwę kremu.
   Przykrywamy drugim blatem.

   
6. 

   Krem nakładamy również na górę i boki tortu.

   
7. 

   Rozprowadzamy krem równomiernie – wygładzamy.
   Tak przygotowany tort jest gotowy do dekoracji.

   
8. 

   DEKOROWANIE TORTU:
   
   Układamy żelki dookoła podstawy tortu-zostawiając między nimi odstęp (miejsce na kremowe zdobienie).

   
9. 

   Resztę żelków wykładamy na górę tortu, zostawiając miejsce po bokach.

   
10. 

    Pozostałą ilość kremu umieszczamy w rękawie do zdobienia tortów, z dużą końcówką typu: ‘zamknięta gwiazda’. Wykonujemy kremowe zdobienia dookoła góry tortu oraz mniejsze kremowe zdobienia u podstawy tortu, w miejscach między żelkami…
    …i tort jest gotowy! :)

    
11. 

    Gotowy tort przechowujemy w lodówce!
    
    SMACZNEGO!!!