Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marzysz o podróży do Japonii? To odległy kraj, ale możesz zasmakować wyjątkowej kuchni w swoim zaciszu domowym. Deser Mochi to ciasteczka przypominające kulki z posypką. Przygotowywane są zwłaszcza w okresie sylwestrowo-noworocznym, bo jak głosi tradycja, zjedzenie ciasteczka ze słodkim nadzieniem ma zapewnić pomyślność w ciągu kolejnych dwunastu miesięcy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3094
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 142
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 59
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 73
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 67
2
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3094
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 142
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 59
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 73
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 67
2
REKLAMA
Desery
Deser Mochi
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 115 g mąki mochiko (lub 100 g mąki shiratamako)
- 100 g mąki ziemniaczanej lub skrobi ryżowej
- 50 g cukru pudru
- 180 ml wody
- dżem truskawkowy lub inny ulubiony
Sposób przygotowania:
1
Ustaw miskę, w której będziesz wyrabiać ciasto, na garnku z gorącą wodą, tak by miska nie dotykała wody. Na parze do mąki mochiko dodaj cukier i energicznie mieszaj, powoli wlewając wodę, tak by w cieście nie pojawiły się grudki. Zostaw ciasto na parze przez 15-20 minut. W tym czasie masa powinna zmienić kolor z białej na lekko przeźroczystą.
2
Po tym czasie zdejmij miskę z ciastem z kąpieli wodnej. Ciasto wyłóż na pergamin, wcześniej posypany mąką ziemniaczaną. Gdy ciasto ostygnie, rozwałkuj je wałkiem, który również wcześniej obsypiesz skrobią.
3
Rozwałkowane ciasto schłodź w lodówce przez 15 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto i wytnij krążki za pomocą szklanki o dużej średnicy. Każdy krążek otrzep z nadmiaru mąki. Na każdym krążku połóż łyżkę dżemu truskawkowego. Ciasto zwiń w kulę, zbierając je od góry do dołu, podobnie jak pampuchy. Możesz dodatkowo obtoczyć ciasto w wiórkach kokosowych, kakao lub kolorowej posypce. Mochi przechowuj w lodówce w papilotkach. Świeżo przygotowany deser jest dość klejący, przez co trudny do przełknięcia, dlatego warto go jeść małymi kęsami.