Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chcesz przygotować prosty, a zarazem efektowny i smaczny deser noworoczny? Co powiesz na kwaskowy krem cytrynowy połączony z kremową bitą śmietaną i chrupkimi ciasteczkami?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5340
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14015
12
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46857
70
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5340
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14015
12
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46857
70
REKLAMA
Desery
Deser noworoczny
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 120 g połamanych herbatników lub biszkoptów
- 2 cytryny
- 160 g cukru
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 2 jajka 2 żółtka
- 75 ml wody
- 120 g miękkiego masła
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 2-3 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Dokładnie umyj cytryny (najlepiej skorzystaj z owoców z uprawy ekologicznej). Otrzyj z nich skórkę i wyciśnij sok. Trochę skórki cytrynowej odłóż do dekoracji.
2
Wymieszaj w rondelku cukier ze skrobią ziemniaczaną i skórką cytrynową. Dodaj jajka, żółtka, wodę i sok z cytryny i dokładnie wymieszaj składniki trzepaczką. Podgrzej na średnim ogniu, ciągle mieszając – tak, by masa się nie przypalała. Gdy zgęstnieje, przestudź ją i przetrzyj przez sitko, by pozbyć się grudek.
3
Utrzyj masło na puch. Nie przerywając ucierania, dodaj do niego partiami przestudzoną masę cytrynową.
4
W osobnym naczyniu ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę z cukrem pudrem. Przełóż trochę do szprycy, by wykorzystać ją do dekoracji.
5
Nałóż do pucharków masę cytrynową. Na nią wyłóż porcję śmietany, warstwę pokruszonych herbatników i kolejną porcję śmietany i herbatników. Całość udekoruj śmietaną wyciśniętą ze szprycy i odłożoną skórką z cytryny. Schłodź deser w lodówce.