Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chcesz przygotować prosty, a zarazem efektowny i smaczny deser noworoczny? Co powiesz na kwaskowy krem cytrynowy połączony z kremową bitą śmietaną i chrupkimi ciasteczkami?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przekąski
Sałatka z mortadela
Mortadela kojarzy mi się z dzieciństwem. Rok temu dodałam z niej przepis na k...
Odsłon: 123
3
6
Dodatki
Kluski leniwe oszczędne
Kluski leniwe to potrawa z mojego dzieciństwa. Proporcje ziemniaków i sera mo...
Odsłon: 124
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przekąski
Sałatka z mortadela
Mortadela kojarzy mi się z dzieciństwem. Rok temu dodałam z niej przepis na k...
Odsłon: 123
3
6
Dodatki
Kluski leniwe oszczędne
Kluski leniwe to potrawa z mojego dzieciństwa. Proporcje ziemniaków i sera mo...
Odsłon: 124
2
REKLAMA
Desery
Deser noworoczny
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 120 g połamanych herbatników lub biszkoptów
- 2 cytryny
- 160 g cukru
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 2 jajka 2 żółtka
- 75 ml wody
- 120 g miękkiego masła
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 2-3 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Dokładnie umyj cytryny (najlepiej skorzystaj z owoców z uprawy ekologicznej). Otrzyj z nich skórkę i wyciśnij sok. Trochę skórki cytrynowej odłóż do dekoracji.
2
Wymieszaj w rondelku cukier ze skrobią ziemniaczaną i skórką cytrynową. Dodaj jajka, żółtka, wodę i sok z cytryny i dokładnie wymieszaj składniki trzepaczką. Podgrzej na średnim ogniu, ciągle mieszając – tak, by masa się nie przypalała. Gdy zgęstnieje, przestudź ją i przetrzyj przez sitko, by pozbyć się grudek.
3
Utrzyj masło na puch. Nie przerywając ucierania, dodaj do niego partiami przestudzoną masę cytrynową.
4
W osobnym naczyniu ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę z cukrem pudrem. Przełóż trochę do szprycy, by wykorzystać ją do dekoracji.
5
Nałóż do pucharków masę cytrynową. Na nią wyłóż porcję śmietany, warstwę pokruszonych herbatników i kolejną porcję śmietany i herbatników. Całość udekoruj śmietaną wyciśniętą ze szprycy i odłożoną skórką z cytryny. Schłodź deser w lodówce.