Desery Przepis na:
Domowe Pączusie:)
Przepisów i artykułów: 8 Ocena: 150
Dodano: 08.10.2011
Odsłon: 38416
sa naprawde pyszne;) polecam
Składniki
- przepis na okolo 30 sztuk
- Margaryna "Kasia", 100 g
- mąka, 500 g
- żółtka, 6
- cukier, 50 g
- drożdże, 60 g
- mleko, 500 ml
- sól, 1 mała łyżeczka
- skórka z cytryny
- twarda marmolada (mozna tez np. nutelle albo cos podobnego), 200 g
- cukier puder do posypania
- olej do smazenia
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, wymieszaj i pozostaw na chwilę do wyrośnięcia. Margaryne roztop i przestudź. Żółtka utrzyj z cukrem. Przesiej mąkę do miski, dodaj utarte żółtka, wyrośnięte drożdże, mleko, alkohol, skórkę z cytryny i sól. Wyrób ciasto. Dodaj roztopiony tłuszcz i ponownie wyrabiaj ciasto, aż zacznie odstawać od ręki, a następnie przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut. Wyrośnięte ciasto wykładaj porcjami na stolnicę, lekko rozwałkuj i wycinaj szklanką krążki. Na każdy krążek nałóż marmoladę, uformuj kulkę, dociśnij brzegi i ułóż na stolnicy posypanej mąką miejscem sklejania do dołu. Pozostaw do podrośnięcia na około 30 minut. Tłuszcz podgrzej do takiej temp.peratury, w której wrzucony mały kawałek ciasta natychmiast wypłynie. Wyrośnięte pączki wkładaj do gorącego tłuszczu. Gdy pączki się zrumienią przewróć je na drugą stronę. Pączki wyjmuj łyżką cedzakową, osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku i posyp cukrem pudrem.
24727 odsłon
24
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
agatokaj 15 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Ja zrobiłam je dziś częściowo z przepisu ,częściowo na tzw.oko mleka mniej spirytusu kieliszek.Rewelacja!!!!!!!!!!!polecam.4 Kto głosował? | Odpowiedz
orth 04 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Na 500g mleka to najwyżej 250! ml mleka a nie 500g. Ciasto wyjdzie za gęste do lania a w każdym razie nie do wałkowania.0 Kto głosował? | Odpowiedz
iskiereczka 03 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
do paczkow koniecznie trzeba dac alkohol,min 2-3lyzki na pol kilo maki.Ja daje rum ktory kupuje w Czechach bo jest tani.Najsmaczniejsze paczki sa smazone na smalcu i nie wchlaniaja tyle tluszczu bo smalec ma najwyzsza temp.wrzenia0 Kto głosował? | Odpowiedz
nikola12 23 grudnia 2011Zgłoś do usunięcia
powiem ci szczerze ze niewiem "eseses" mi jeszcze sie tak nigdy nie staloi:)4 Kto głosował? | Odpowiedz
eseses 11 października 2011Zgłoś do usunięcia
Ja ich i tak nie upiekę, bo strasznie mi wchłaniają tluszcz, czemu?0 Kto głosował? | Odpowiedz
POMPOLINA 09 października 2011Zgłoś do usunięcia
ile alkoholu trzeba dodac?0 Kto głosował? | Odpowiedz