Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mój mąż uwielbia sezamki. Przyznam się, że ja też czasami lubię je pochrupać. Dlatego przyszło mi do głowy, aby zrobić takie słodziutkie i chrupiące sezamowe wafelki w domu. A oto wynik :)
Fasola Jaś z kiełbasą i boczkiem wędzonym w sosie pomidorowym.
Odsłon: 43
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 59
Pyszne danie obiadowe które przygotujesz na dwa dni. Kapusta z koperkiem, mię...
Odsłon: 677
Szybka i smaczna
Odsłon: 11242
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 291
Fasola Jaś z kiełbasą i boczkiem wędzonym w sosie pomidorowym.
Odsłon: 43
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 59
Pyszne danie obiadowe które przygotujesz na dwa dni. Kapusta z koperkiem, mię...
Odsłon: 677
Szybka i smaczna
Odsłon: 11242
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 291
Składniki
Na początek ziarenka sezamu podprażam na złoto na suchej patelni. (Taki prażony sezam pięknie pachnie :))
Do garnuszka wsypuję cukier, dodaję wodę i podgrzewam. Gotuję do momentu, aż powstanie karmel. Dodaję miód i masło – mieszam.
Teraz działam szybko, bo po wyłączeniu gazu, masa szybko tężeje. Przekładam wszystko na papier do pieczenia, przykrywam drugim kawałkiem papieru i wałkuję na grubość około 0,5 cm. Zdejmuję papier z wierzchu (trzeba to robić powoli, tak aby jak najmniej ziarenek na nim zostało – ale nic się nie zmarnuje. Ja potem nożem zdrapałam wszystkie ziarenka i takie nieforemne kawałki zostawiłam do stwardnienia – może nie wyglądały popisowo, ale smakowały świetnie ;))
Masę tniemy na prostokąty, nie przejmujemy się tym, że nóż nieco nam się oblepi – można maczać go w zimnej wodzie. Gdy masa stwardnieje, trudno byłoby ją pociąć, prędzej trzeba by ją połamać … więc jeżeli chcemy, aby sezamki miały ładny kształt, to tniemy teraz.
Zostawiamy do ostygnięcia :) Smacznego!!!