Desery Przepis na:
Drożdżowe odrywane bułeczki
Przepisów i artykułów: 58 Ocena: 1254
Dodano: 11.10.2014
Odsłon: 9230
Zapraszam na mojego bloga ! :)
Składniki
- Składniki na ciasto: 325 - 350g mąki pszennej
- 65 g margaryny
- 50 g cukru
- 30 g świeżych drożdży
- 1 szkl ciepłego mleka
- 1 jajko
- szczypta soli
- Nadzienie: posiekane orzechy włoskie
- rodzynki
- 1 jabłko starte na tarce o dużych oczkach (odciskamy sok)
- Dodatkowo: 3 łyżki rozpuszczonego masła
- lukier
| > 6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotowanie:
Do małej miseczki rozkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru i 1/2 szkl ciepłego mleka - rozpuszczamy i odstawiamy.
W garnuszku rozpuszczamy margarynę z pozostałym mlekiem i cukrem.
Do dużej miski przesiewamy mąką wraz ze szczyptą soli. Dodajemy jajko, rozpuszczone drożdże i rozpuszczoną margarynę z mlekiem i cukrem. Wszystkie składniki dobrze zagniatamy do czasu, aż ciasto będzie nam odchodziło od ręki i będzie elastyczne. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (1 -2 godz).
Po tym czasie wykładamy ciasto na obsypaną mąką stolnicę. Ciasto wałkujemy na cienki placek. Smarujemy rozpuszczoną margaryna i posypujemy składnikami nadzienia. Zwijamy w roladę i tniemy ją na kawałki grubości 1- 2 cm, a następnie układamy nasze drożdżowe ślimaki w natłuszczonej formie na tartę, najlepiej nie za ciasno, bo ciasto i tak nam sporo urośnie :)
Odkładamy całość na ok 20 - 25 min do wyrośnięcia. Nagrzewamy piekarnik do 200st. C i pieczemy bułeczki ok 20 min (jeżeli za szybko nam się przypiekają z wierzchu to przykrywamy je folią aluminiową.
Po tym czasie wyciągamy bułeczki i delikatnie studzimy, a następnie opcjonalnie polewamy lukrem.
38655 odsłon
13
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Zuzkazuzkaka 03 czerwca 2015Zgłoś do usunięcia
Fajna forma na buleczki ślimaczki. pOLecam https://artcook.pl/foremki-do-ciastek/784-forma-do-buleczek-cynamonowych-nordic-ware-88137.html0 Kto głosował? | Odpowiedz