Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rogaliki drożdżowe zwykle kojarzą nam się z naszymi kochanymi babciami, u których zapach tego ciasta roznosił się po całym domu. Te rogaliki właśnie tak smakują, jak u babci. Są mięciutkie, z dodatkiem czekolady, ale można również do nich wrzucić powidła, są drożdżowe i po prostu pyszne!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
piekarnik
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 194
4
2
17
Dodatki
Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana
Ta kruszonka przygotowana na patelni jest niezwykle prosta i szybka. Wychodzi...
Odsłon: 1605
5
Dania główne
Flaki cielęce
Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...
Odsłon: 58
2
Ciasta
Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni
Jeśli szukasz prostego i sprawdzonego ciasta z jabłkami, ten przepis będzie s...
Odsłon: 421
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 194
4
2
17
Dodatki
Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana
Ta kruszonka przygotowana na patelni jest niezwykle prosta i szybka. Wychodzi...
Odsłon: 1605
5
Dania główne
Flaki cielęce
Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...
Odsłon: 58
2
Ciasta
Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni
Jeśli szukasz prostego i sprawdzonego ciasta z jabłkami, ten przepis będzie s...
Odsłon: 421
1
REKLAMA
Desery
Drożdżowe rogaliki z czekoladą
Ziutka98
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Rozczyn
- 260 ml letniego mleka
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- 70 g cukru
- 20 g drożdży świeżych lub paczuszka suchych
Ciasto drożdżowe
- 480 g mąki pszennej
- 1 jajko
- szczypta soli
- 80 g miękkiego masła
- coś do posmarowania, np. jajko wymieszane z mlekiem/ słodką śmietanką
- nutella lub inny krem czekoladowy, może być dżem (potrafi wypłynąć), marmolada, powidła, krem pistacjowy itp.
Sposób przygotowania:
1
Mleko na rozczyn lekko podgrzać, dodać do niego cukier, mąkę oraz drożdże. Dokładnie wymieszać i odstawić na 15-20 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2
Po upływie 15-20 minut do rozczynu dodać pozostałe składniki i dokładnie zarobić ręcznie lub robotem. Wyrobione ciasto odstawić na ok. godzinkę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
3
Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Gdy ciasto już ładnie wyrosło można nastawić piekarnik na 180 stopni, ja zwykle piekę na programie góra-dół lub z termoobiegiem.
4
Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą część wyłożyć na blat posypany mąką, chwilę zarobić. Następnie rozwałkować i pokroić jak pizzę.
5
Na szerszej części ciasta nałożyć ok. łyżeczki nutelli. Zwijać do tej części węższej.
6
Tak zwinięte rogaliki położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić jeszcze na jakieś 20 minut do wyrośnięcia (nie jest to konieczne). Przed wstawieniem do piekarnika posmarować wierzch każdego rogalika. Piec przez ok. 15-20 minut, do zarumienienia, zależy to od piekarnika, jak się ładnie zarumienią to są gotowe. Rogaliki można schować po ostygnięciu do jakiegoś pojemniczka z przykrywką i na drugi dzień są równie pyszne i mięciutkie. Smacznego! :)