Smaker
Sezon na dynię

Drożdżowe rogaliki z czekoladą

23.02.2025 Odsłon: 7214
5.0 (12 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
Ziutka98
Ziutka98

Rogaliki drożdżowe zwykle kojarzą nam się z naszymi kochanymi babciami, u których zapach tego ciasta roznosił się po całym domu. Te rogaliki właśnie tak smakują, jak u babci. Są mięciutkie, z dodatkiem czekolady, ale można również do nich wrzucić powidła, są drożdżowe i po prostu pyszne!

Potrzebne przybory kuchenne

piekarnik

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 10953

30 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 3975

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42643

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 468

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 308

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 421

>60 min
5
Desery
Drożdżowe rogaliki z czekoladą
Autor:
Ziutka98
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Rozczyn
  • 260 ml letniego mleka
  • 2 łyżeczki mąki pszennej
  • 70 g cukru
  • 20 g drożdży świeżych lub paczuszka suchych
Ciasto drożdżowe
  • 480 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 80 g miękkiego masła
  • coś do posmarowania, np. jajko wymieszane z mlekiem/ słodką śmietanką
  • nutella lub inny krem czekoladowy, może być dżem (potrafi wypłynąć), marmolada, powidła, krem pistacjowy itp.
Sposób przygotowania:
1

Mleko na rozczyn lekko podgrzać, dodać do niego cukier, mąkę oraz drożdże. Dokładnie wymieszać i odstawić na 15-20 minut, aż drożdże zaczną pracować.

2

Po upływie 15-20 minut do rozczynu dodać pozostałe składniki i dokładnie zarobić ręcznie lub robotem. Wyrobione ciasto odstawić na ok. godzinkę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

3

Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Gdy ciasto już ładnie wyrosło można nastawić piekarnik na 180 stopni, ja zwykle piekę na programie góra-dół lub z termoobiegiem.

4

Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą część wyłożyć na blat posypany mąką, chwilę zarobić. Następnie rozwałkować i pokroić jak pizzę.

5

Na szerszej części ciasta nałożyć ok. łyżeczki nutelli. Zwijać do tej części węższej.

6

Tak zwinięte rogaliki położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić jeszcze na jakieś 20 minut do wyrośnięcia (nie jest to konieczne). Przed wstawieniem do piekarnika posmarować wierzch każdego rogalika. Piec przez ok. 15-20 minut, do zarumienienia, zależy to od piekarnika, jak się ładnie zarumienią to są gotowe. Rogaliki można schować po ostygnięciu do jakiegoś pojemniczka z przykrywką i na drugi dzień są równie pyszne i mięciutkie. Smacznego! :)