Dwukolorowe ciasto z konfiturą i pianką serową

Przygotowanie

1. 

   Blaszkę do pieczenia 25x36cm wyłożyć papierem do pieczenia.Białka oddzielić od żółtek.Białka ubić na sztywno stopniowo dodając cukier.Żółtka ubić.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia .Wszystkie składniki razem delikatnie wymieszać.Podzielić na dwie części .Do jednej dodać 2 łyżki kakao i 2 łyżki wody wymieszać.Na blaszkę układać naprzemiennie białe i ciemne ciasto.Piekarnik rozgrzać do 180 stopni ,piec 20 min. lub do suchego patyczka.

   
2. 

   Ciasto po wystudzeniu przekroić na połowę.

   
3. 

   Konfiturę rozgrzać w garnku do zagotowania ,wsypać galaretkę truskawkową ,dokładnie wymieszać ,przestudzoną wyłożyć na jedną część ciasta.Schłodzić.

   
4. 

   Galaretki cytrynowe rozpuścić w 2 szklankach gorącej gotowanej wody.Gdy zaczynają tężeć ubić na sztywno śmietanę dodając stopniowo serek i galaretkę.Wyłożyć na ciasto.

   
5. 

   Przykryć drugą połową ciasta. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej polać po cieście ,posypać wiórkami kokosowymi.