Fantazja serowo-czekoladowa

Przygotowanie

1. 

   Czekoladę i margarynę rozpuścić i zdjąć z płyty grzewczej.

2. 

   Ser, cukier wanilinowy, 1/2 szklanki cukru i dwa jajka dokładnie wymieszać.

3. 

   Trzy jajka i szklankę cukru ubijać mikserem aż do uzyskania gęstej i jasnej masy.

   
4. 

   Nie przerywając ubijania, wlewać powoli rozpuszczoną czekoladę z margaryną.

5. 

   Dodać przesianą mąkę i zmiksować.

6. 

   Do tortownicy o średnicy około 22 cm wlać połowę ciasta czekoladowego w taki sposób, aby otworzyło pierścień przylegający do boku tortownicy. Ciasto powinno być wystarczająco gęste, aby nie spłynąć od razu do środka formy.

7. 

   W środek ciasta wlanego do tortownicy wlać przygotowany w etapie 2 ser.

8. 

   W środek sera wlać resztę ciasta czekoladowego.

   
9. 

   Piec w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę.
   Po wyjęciu z piekarnika ciasto upuścić z wysokości około 50 cm aby uwolnić pęcherzyki powietrza, co zapobiegnie zapadnięciu się ciasta po wystudzeniu.

10. 

    Na gorące ciasto położyć czekoladę i powoli rozprowadzać ją po powierzchni ciasta tworząc dowolne wzory.

    
11. 

    Deser pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Po przekrojeniu ciasto powinno być delikatne i wilgotne, ale nie puszyste.