Smaker

Fault Line Cake

30.01.2021 Odsłon: 1177
5.0 (14 oceny)
>60 min
>6 os.
Ollka
Ollka

Fault Line Cake czyli ciasto z falami lub jak to woli ciasto wyrwane/przełamane ponieważ odsłania środek tortu. Przygotowałam wersje tego tortu w wersji zimowej, bardzo smacznej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336619

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21999

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 3665

15 min
11
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 422756

60 min
1161
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Śniadania Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Polecam.

Odsłon: 2816

15 min
23
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 2464

60 min
9
Ciasta
Fault Line Cake
Autor:
Ollka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • : (tortownica 20 cm) Biszkopt: 5 jajek, ¾ szklanka cukru, 1/4 szklanka mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczane,j
  • Bita śmietana: Tężejąca niebieska galaretka rozpuszczona w ½ szklanki goracej wody, 500 ml bitej śmietany
  • Poncz: Sok z cytryny, ¾ szklanki przegotowanej wody, 2-3 łyżki cukru
  • Krem do tynkowania: 160 g masła ( wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej), 60 g cukru pudru, 240 g serca masca
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt Żółtka oddzielić od białek, i ubić z nich sztywną pianę. Do sztywnej piany z białek dodawać małymi porcjami cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtka, nie przestając ubijać. Obie mąki przesiać, dodać do piany, delikatnie wymieszać najlepiej łyżką. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, boki zostawić bez papieru i nie smarować żadnym tłuszczem. Piec w temperaturze 160 -170 C około 35-40 minut (do tzw. suchego patyczka). Bezpośrednio po upieczeniu ciasto pozostawić do wystudzenia, i dopiero wówczas można przekroić na cztery blaty.

2

Bita śmietana Śmietanę ubić na sztywno pod koniec ubijania powoli wlewać tężejącą galaretkę i dokładnie wymieszać. Każdy blat biszkoptu nasączyć ponczem. Bitą śmietanę podzielić na cztery równe części, i każdą porcją przekładać blat biszkoptu. Tort wstawić do lodówki na minimum dwie godziny.

3

Krem do tynkowania Masło razem z cukrem pudrem ucieramy około 15 minut na najwyższych obrotach, powstanie puszysta masa. Po tym czasie cały czas miksując dodajemy partiami serek mascarpone, i miksujemy jeszcze przez chwile. Schłodzony tort tynkujemy 1/6 kremu najpierw wierzch równo wygładzamy następnie za pomocą długiego noża tynkujemy cały tort, wstawiamy na chwile do lodówki. Pozostałą cześć kremu zabarwić na niebiesko i tą część kremu nakładamy na środek dookoła tortu i rozsmarowujemy tak aby powstały „fale” następnie wygładzamy i na to nakładamy wiórki kokosowe. Dodatkowo brzegi „fal” malujemy złotym barwnikiem. Gotowy tort schłodzić całą noc.