Smaker

flan de castañas

09.12.2018 Odsłon: 417
5.0 (1 oceny)
>60 min
>6 os.
rafanti
rafanti

bardzo dobry, jesienno zimowy deser z andaluzji

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 556

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 107

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 41

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 103

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 140

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2947

15 min
6
Desery
flan de castañas
Autor:
rafanti
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 350g kasztanów
  • 1l mleka
  • 7 jajek
  • 250g cukru + cukier na karmel
  • laska cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Kasztany ponacinać dookoła i wrzucić do wrzątku. Obgotować 2 – 3 minuty. Odcedzić, wrzucić na rozgrzaną, suchą patelnię, posypaną solą i trzymać pod przykryciem przez kilka minut. Ostudzić i obrać z łupiny i włochatej skórki.

2

Do garnka wlać mleko, wrzucić obrane kasztany, dodać cukier, włozyć cynamon. Gotować koło 25 – 30 minut, na małym ogniu, żeby mlekko nie wykipiało i nie przypaliło się. Wyjąć cynamon, zblendować.

3

Zrobić karmel (cukier wsypać do rondla, dodać odrobinę wody i trzymac na ogniu, aż się rozpuści i zbrązowieje). Wlać na dno foremki keksowej (albo kubeczków do flanu, jeżeli mają być indywidualne porcje). Poczekać aż stwardnieje.

4

Roztrzepać w dużej misce jajka. Mieszając, wlewać powoli mleko z kasztanami. Całość przelać do formy z karmelem. Wstawić w łaźni wodnej na 45 minut do piekarnika, nagrzanego do 170°C.

5

Wyjąć, ostudzić, przykryć folią spożywczą i wstawic do lodówki na 2 – 3 godziny.