Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gniazdka wiedeńskie, znane także jako pączki parzone, to wyjątkowy deser o lekkiej i puszystej konsystencji. Są skąpane w dużej ilości lukru cytrynowego, który przełamuje ich słodycz. Najlepiej smakują na świeżo, kiedy są najbardziej chrupiące!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 844
3
21
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44560
59
16
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5419
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 37815
52
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 844
3
21
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44560
59
16
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5419
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 37815
52
REKLAMA
Desery
Gniazdka wiedeńskie
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 ml wody
- 100 g masła
- 150 g mąki pszennej
- 3 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 szczypta soli
Lukier:
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
W garnku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Na gotującą się wodę wsyp całą mąkę. Energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż ciasto stanie się lśniące, jednolite i zacznie odstawać od ścianek garnka. Zdejmij garnek i ostudź masę.
2
Do ostudzonego ciasta dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym z nich. Ciasto powinno być gęste, gładkie i lśniące.
3
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Z papieru do pieczenia wytnij kwadraty o boku ok. 8x8 cm. Na każdy z nich wyciskaj okręgi o średnicy ok. 7 cm.
4
W dużym garnku rozgrzej olej do głębokiego smażenia. Kładź gniazdka wiedeńskie, papierem do góry, a po chwili go delikatnie zdejmij szczypcami. Smaż pączki na złoty kolor z obu stron.
5
Gniazdka wyjmij łyżką cedzakową i odkładaj na papierowe ręczniki, a następnie na kratkę.
6
Przygotuj lukier. Cukier puder i sok z cytryny wymieszaj na gładką, jednolitą masę. Jeszcze ciepłe gniazdka maczaj w lukrze, pozwalając mu swobodnie zastygnąć. Alternatywnie możesz posmarować je silikonowym pędzelkiem.
7
Gotowe pączki podawaj po zastygnięciu lukru. Przechowuj je w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2-3 dni.