Smaker
Sezon na bób

Gniazdka wiedeńskie

31.01.2026 Odsłon: 3227
5.0 (4 oceny)
Gniazdka wiedeńskie
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Gniazdka wiedeńskie, znane także jako pączki parzone, to wyjątkowy deser o lekkiej i puszystej konsystencji. Są skąpane w dużej ilości lukru cytrynowego, który przełamuje ich słodycz. Najlepiej smakują na świeżo, kiedy są najbardziej chrupiące!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Błyskawiczne pomidory w marynacie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Błyskawiczne pomidory w marynacie

Sałatki Błyskawiczne pomidory w marynacie

Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...

Odsłon: 312

15 min
3
Makaron z truskawkami i białym serem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z truskawkami i białym serem

Dania główne Makaron z truskawkami i białym serem

Prosty, lekki i pełen letnich smaków makaron z truskawkami to klasyczne danie...

Odsłon: 74

15 min
0
Letnie ciasto agrestowe z owocami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Letnie ciasto agrestowe z owocami

Ciasta Letnie ciasto agrestowe z owocami

Polecam.

Odsłon: 73

30 min
1
Sałatka na różne okazje.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje.

Sałatki Sałatka na różne okazje.

Bardzo prosta i szybka sałatka , którą możemy podać na różnych imprezach okol...

Odsłon: 280

30 min
0
tagliatelle z sosem pesto
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

tagliatelle z sosem pesto

Dania główne tagliatelle z sosem pesto

Ten obiad przygotujesz dosłownie w 5 minut, a smak zostanie z Tobą na długo. :)

Odsłon: 66

15 min
1
Domowe wafle
maddalena
maddalena
Desery

Domowe wafle

Desery Domowe wafle

Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...

Odsłon: 606

15 min
4
Desery
Gniazdka wiedeńskie
Gniazdka wiedeńskie
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 ml wody
  • 100 g masła
  • 150 g mąki pszennej
  • 3 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 1 szczypta soli
Lukier:
  • 200 g cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

W garnku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Na gotującą się wodę wsyp całą mąkę. Energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż ciasto stanie się lśniące, jednolite i zacznie odstawać od ścianek garnka. Zdejmij garnek i ostudź masę.

2

Do ostudzonego ciasta dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym z nich. Ciasto powinno być gęste, gładkie i lśniące.

3

Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Z papieru do pieczenia wytnij kwadraty o boku ok. 8x8 cm. Na każdy z nich wyciskaj okręgi o średnicy ok. 7 cm.

4

W dużym garnku rozgrzej olej do głębokiego smażenia. Kładź gniazdka wiedeńskie, papierem do góry, a po chwili go delikatnie zdejmij szczypcami. Smaż pączki na złoty kolor z obu stron.

5

Gniazdka wyjmij łyżką cedzakową i odkładaj na papierowe ręczniki, a następnie na kratkę.

6

Przygotuj lukier. Cukier puder i sok z cytryny wymieszaj na gładką, jednolitą masę. Jeszcze ciepłe gniazdka maczaj w lukrze, pozwalając mu swobodnie zastygnąć. Alternatywnie możesz posmarować je silikonowym pędzelkiem.

7

Gotowe pączki podawaj po zastygnięciu lukru. Przechowuj je w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2-3 dni.