Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gniazdka wiedeńskie, znane także jako pączki parzone, to wyjątkowy deser o lekkiej i puszystej konsystencji. Są skąpane w dużej ilości lukru cytrynowego, który przełamuje ich słodycz. Najlepiej smakują na świeżo, kiedy są najbardziej chrupiące!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Przedwojenny przepis na faworki
To nie jest kolejny zwyczajny przepis na coś słodkiego. To przedwojenny przep...
Odsłon: 4598
6
Dania główne
Roladki lasagne
Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
Odsłon: 963
1
Przepis dnia
6
3
Dania główne
Zrazy ze schabu
Zrazy tradycyjne przyrządzamy z wołowiny, ale te ze schabu smakują nam tak sa...
Odsłon: 8374
13
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Przedwojenny przepis na faworki
To nie jest kolejny zwyczajny przepis na coś słodkiego. To przedwojenny przep...
Odsłon: 4598
6
Dania główne
Roladki lasagne
Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
Odsłon: 963
1
Przepis dnia
6
3
Dania główne
Zrazy ze schabu
Zrazy tradycyjne przyrządzamy z wołowiny, ale te ze schabu smakują nam tak sa...
Odsłon: 8374
13
1
REKLAMA
Desery
Gniazdka wiedeńskie
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 ml wody
- 100 g masła
- 150 g mąki pszennej
- 3 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 szczypta soli
Lukier:
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
W garnku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Na gotującą się wodę wsyp całą mąkę. Energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż ciasto stanie się lśniące, jednolite i zacznie odstawać od ścianek garnka. Zdejmij garnek i ostudź masę.
2
Do ostudzonego ciasta dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym z nich. Ciasto powinno być gęste, gładkie i lśniące.
3
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Z papieru do pieczenia wytnij kwadraty o boku ok. 8x8 cm. Na każdy z nich wyciskaj okręgi o średnicy ok. 7 cm.
4
W dużym garnku rozgrzej olej do głębokiego smażenia. Kładź gniazdka wiedeńskie, papierem do góry, a po chwili go delikatnie zdejmij szczypcami. Smaż pączki na złoty kolor z obu stron.
5
Gniazdka wyjmij łyżką cedzakową i odkładaj na papierowe ręczniki, a następnie na kratkę.
6
Przygotuj lukier. Cukier puder i sok z cytryny wymieszaj na gładką, jednolitą masę. Jeszcze ciepłe gniazdka maczaj w lukrze, pozwalając mu swobodnie zastygnąć. Alternatywnie możesz posmarować je silikonowym pędzelkiem.
7
Gotowe pączki podawaj po zastygnięciu lukru. Przechowuj je w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2-3 dni.