Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
tylko 1 łyżka cukru trzcinowego na całą tortownicę! alternatywa do tradycyjnego sernika na zimno na kruchym spodzie z płatków owsianych, idealny jako deser lub drugie śniadanie - np deser do niedzielnego obiadu i śniadanie na poniedziałek do pracy
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 482
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 482
4
REKLAMA
Desery
jogurtowiec jagodowy z borówkami i mascarpone
DomowaPiwniczka
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Jogurt naturalny - 800 ml (2 duże opakowania)
- serek mascarpone - 250g (1 małe opakowanie)
- cukier waniliowy domowym sposobem - 1 czubata łyżka
- agar agar - 2 pełne łyżeczki
- jagody - 200 g (1 mały koszyczek)
- borówki - 500 g (1 koszyczek)
- aronia - 50g (1 garść) opcjonalnie
- kruchy spód:
- Płatki owsiane - 1 szklanka zmielonych
- masło - 1/3 kostki
- Jajo kurze - 1 sztuka
- cukier waniliowy domowym sposobem - 1 czubek z w/w czubatej łyżki :)
Sposób przygotowania:
1
Kruchy spód: Płatki owsiane mielę w blenderze, na drobniutkie kawałki, nie na gładką mąkę. Dodaję miękkie masło, jajko i troszkę cukru waniliowego domowej roboty. Mieszam i łyżką wykładam na dno tortownicy (średnicy 20 cm, więc tej mniejszej) wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę 15 minut w temperaturze 160 stopni góra dół. Studzę.
2
Masa jogurtowo jagodowa. Aronię dodaję, bo dodaję ją do wszystkiego jako wskazany czarny zdrowy, zawierający dużo wit. C owoc. Można ją pominąć, jeśli komuś przeszkadza charakterystyczny jej gorzkawy posmak. Do garnka wlewam jogurt, dodaję serek i jagody, krótko miksuję, by masa się wymieszała, ale jagody nie do końca rozpadły. Podgrzewam do jakiś 70 stopni (masa zaczyna się pienić). Agar mieszam dokładnie z cukrem waniliowym domowej roboty i wlewam do masy i rozprowadzam go w niej równomiernie. Doprowadzam masę z agarem do wrzenia i wlewam do tortownicy z wystudzonym spodem. Gdziekolwiek do masy wrzucam część borówek i zostawiam do wystygnięcia. część odlewam do salaterki lub "słoika do pracy" :) część niedzielnego deseru na poniedziałkowe drugie śniadanie - z głowy mam krojenie, przekładanie i to całe babranie - oszczędzam czas :)
3
Na wierzch wsypuję borówki tak, by gęsto pokryły wierzch deseru. Schładzam w lodówce minimum 2 godziny, ale zwykle niedzielny deser przygotowuję w sobotę, więc zostaje w lodówce na noc. mmmm... pychotka!
4
Aneks: Przepis na trzcinowy cukier waniliowy domowym sposobem, który wykorzystuję do ciast i deserów jest pod linkiem: https://www.google.pl/search?q=trzcinowy+cukier+waniliowy+domowym+sposobem&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b-ab&gfe_rd=cr&ei=uPgjWfmfMafi8AeEr7uoDA